Пельмени в горшочке

Скорее это даже не рецепт, а просто вариант подачи пельменей. Сегодня он выручил меня в том смысле, что в холодильнике,как говорится, "мышь повесилась", а на предложение просто сварить пельмешки - малой "покрутил носом". На сайте есть такой рецепт, правда какой то, нуу... "безликий", без фото и подписи. Так что можно считать, что просто "раскрасил" ( хотя эту идейку я вычитал довольно давно в одной из дедовых книг, просто раньше как то не вспоминалась ).

Основной ингредиент: пельмени
Обобщенное название: пельмени

Список ингредиентов

пельмешки на 1 гор большой — 14-15 шт
лук репчатый на 1 гор большой — 1/2 шт
твердый сыр — по вкусу
сметана — по вкусу
бульон или вода — по вкусу
зелень — по вкусу
соль, приправы — по вкусу
чеснок — по вкусу

Способ приготовления

Это в принципе все, что понадобится...

Пельмени размораживаем и обжариваем до легкой, золотистой корочки.

Лук чистим, режем кубиками, высыпаем на ту же сковородку и делаем "легенькую" зажарочку.

Сметану разводим бульоном или кипяченой водой (2смет.-1бульон) из расчета 160-170 мл на обычный горшочек и 70-80 мл - на маленький, "детский". Кидаем обжареные пельмешки (14-15 шт в обычный и 7-8 шт в "детский").

Распределяем зажарку, заливаем и аккуратненько, что бы не повредить пельмешки перемешиваем.

Ставим в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Пока горшочки "томятся" в духовке меленько режем зелень (сегодня укроп и совсем немного кинзы), сыр трем на мелкой терке, чистим чеснок.

Достаем горшки из духовки. В каждый горшок выдавливаем зубок чеснока, посыпаем зеленью и снова аккуратно перемешиваем. В "детские" горшочки я все это не ложил, так как малой не любит... Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем еще на 7-8 мин. в духовку.