Салат с пророщенной пшеницей и рисом

Салат с пророщенной пшеницей и рисом

Легкий и очень полезный салатик с нешлифованным рисом "Жменька" и пророщенной пшеницей. Самая полезная пшеница, когда росток достигает 2-3 мм, у меня для наглядности пшеничка пророщена побольше.

Список ингредиентов

  • рис нешлифованный "жменька 1/2 стакана
  • пшеница пророщенная50 г
  • чеснок1 зубчик
  • лук красный (маленький)1 шт
  • сладкий болгарский перец1 шт
  • огурцы маринованные1-2 шт
  • уксус винный1 ч. ложка
  • оливковое масло1-2 ст. ложки
  • соль морская, перецпо вкусу
  • петрушка1/2 пучка

Способ приготовления

Пшеницу проращивать не сложно. Ее нужно хорошо промыть, поместить в плоскую тарелку слоем в 2 см. Залить теплой кипяченой водой, сверху накрыть марлей, поставить в теплое темное место. Пшеница прорастает в течение 1,5-2 суток. Утром и вечером нужно марлю промывать, пшеницу перемешивать и следить, чтобы марля была все время влажной. Вот эта пшеница проросла за 2 суток.

Итак, салат. Рис отварить, согласно инструкции на упаковке.

Добавить порезанные огурчики и мелко нарезанный лук.

Перемешать и добавить порезанный соломкой сладкий перец (желательно красный) и измельченный чеснок.

Салат посолить, добавить измельченную петрушку. Масло оливковое смешать с винным уксусом и перцем, заправить салат.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Не знал о пользе пророщенной пшеницы. Спасибо!
Очень необычный салат!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Оригинальный салатик!

Аватар пользователя jenusik

Необычный салатик!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Вкусный и полезный салат!

Аватар пользователя Лили
6 уровень

Спасибо, девочки и мальчики!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень
Аватар пользователя Айшвария
5 уровень

Дуже корисний салат

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Да, Олечка, это так!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Аватар пользователя любася
1 уровень