Куриная «колбаса» с макаронами

В фарш добавить тертый на терке или перекрученный на мясорубке лук. Посолить и поперчить, посыпать специями.

Добавить яйцо, перемешать.

Добавить тертый картофель. Перемешать хорошо.

Макароны отварить почти до готовности (не переваривать). Промыть и смешать аккуратно с растительным маслом и куркумой. Посолить. На лист фольги выложить фарш в форме прямоугольника, посыпать измельченной петрушкой. На край фарша выложить макароны.

Аккуратно свернуть с помощью фольги в рулет.

Завернуть в эту же фольгу. Для того, чтобы жидкость не вытекла, завернуть еще в один лист фольги.

Запечь в духовке при 200 градусах 40-50 минут. Готовую "колбаску" порезать кусочками.
Приятного аппетита!