Торт «Новый год»

Торт «Новый год»

Новогодний вкусный тортик.

  • Время приготовления: 2 часа
  • Количество порций: 10 шт
  • Кухня: Русская кухня
  • Основной ингредиент: повидло
  • Обобщенное название: торт

Список ингредиентов

  • для теста:
  • мука2-2,5 стакана
  • сахар200 г
  • сметана3 ст. ложки
  • маргарин или масло250 г
  • желтки5 шт
  • разрыхлитель для теста1,5 ч. ложки
  • какао2 ст. ложки
  • для начинки:
  • белки5 шт
  • повидло или джем 4 ст. ложки
  • изюм50 г
  • чернослив50 г
  • орехи50 г
  • для крема:
  • вареная сгущенка1/2 банки
  • масло сливочное200 г
  • для глазури:
  • белый шоколад200 г
  • для украшения:
  • мармеладпо вкусу
  • кокосовая стружкапо вкусу

Способ приготовления

Готовим тесто: взбиваем желтки с сахаром, добавляем сметану, муку с разрыхлителем, размягченный маргарин. Вымешиваем тесто. Делим его на 3 части. В одну добавляем какао.

Одну из частей светлого теста выкладываем в форму и выпекаем корж 30 мин. при t 180 - 200 С. Вторую часть выкладываем по диаметру формы, смазываем повидлом и посыпаем половиной измельченных орехов.

Из темного теста с какао делаем маленькие шарики, внутрь каждого кладем изюм, орешек или кусочки чернослива. Шарики выкладываем на повидло и заливаем пространство между ними взбитыми белками. Выпекаем корж с шариками 35-40 мин. при t 180 С.

Смешиваем масло со сгущенкой, взбиваем. Смазываем кремом корж с шариками и первый белый корж. накрываем им корж с шариками.

Растапливаем на водяной бане шоколад. Поливаем верх торта глазурью. Украшаем кокосовой стружкой, из мармелада вырезаем циферблат часов со стрелками.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Настоящий новогодний торт! Супер!!! =Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Какой красивый тортик!

Аватар пользователя jenusik

Очень красиво!

Аватар пользователя katya
6 уровень