Мясные шарики в базилике на шпажках

Мясные шарики в базилике на шпажках

Праздничная закуска с пикантным вкусом.

Список ингредиентов

  • мясо или готовый фарш250 г
  • рис тм "жменька" круглозернистый отварной100 г
  • средний репчатый лук1-2 шт
  • морковь маленькая1 шт
  • хлеб1 ломтик
  • специи и сольпо вкусу
  • базилик с крупными листочками1 пучок
  • шампиньон крупный1 шт
  • чеснок2 зубчика
  • шпажки деревянные8 шт
  • майонез1 ст. ложка
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Подготовим продукты.

Рис отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

В готовый или самостоятельно сделанный фарш (у меня свинина, но использовать можно то что вам более по вкусу) добавляем измельченные в мясорубке лук, чеснок, морковь, хлеб, шампиньон, майонез. Затем отварной рис соль и специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

Помыть базилик и отделить крупные листочки.

Формируем из фарша маленькие шарики и укладываем на листик с таким расчётом, чтобы потом листиком этот шарик обернуть. У меня по плану 8 порций по 4 шарика.

Затем заворачиваем наши мини-котлетки в листик так чтобы начало и конец листочка соединялись внахлёст. И нанизываем на шпажки.

Обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле минутки по 2 с каждой стороны под прикрытой крышкой.

Готовое блюдо выложить на блюдо и подавать к столу. Вкусно даже холодным)

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Оригинальное блюдо! Аппетитно выглядит!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо, Женя! С новым годом!

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Спасибо! Вас также!

Аватар пользователя jenusik

Забираю в КК, однозначно зачет!

Аватар пользователя daemon
3 уровень

Спасибо! Действительно стоящая закусочка.)))

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Такое необычное блюдо!!! Отличная закуска на любой праздничный стол!! Марьяна, спасибо за идею!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Да, хорошая закусочка! Спасибо! Обязательно приготовьте как-нибудь))

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень