Суп с сыром и грибами

  • Основной ингредиент: сыр
  • Обобщенное название: суп

Список ингредиентов

  • овощной бульон1 л
  • шампиньоны150 г
  • твердый сыр200 г
  • сметана200 г
  • сливочное масло40 г
  • репчатый лук1 шт
  • морковь1 шт
  • картофель4 шт
  • черный молотый перецпо вкусу
  • зелень укропапо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Очищенный лук тонко нашинковать и слегка поджарить на сливочном масле.

Грибы очистить, промыть и мелко нарезать. Соединить с луком и жарить на медленном огне до готовности.

Картофель очистить, нарезать дольками и положить в кипящий овощной бульон. Добавить жаренные с луком грибы, натертую на средней терке морковь.

Довести суп до кипения и варить на слабом огне в течение 15 минут.

За 5 минут до готовности добавить в суп черный молотый перец, соль и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.

При подаче на стол в каждую тарелку добавить тертый сыр и сметану.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • olya
  • 29.06.11 - 22:19
  • #

прикольный супчик

0 уровень