Деревенский хлеб

Деревенский хлеб

Деревенский ржаной хлеб с начинкой из картофельного пюре и обжаренного лука. По традиции такой хлеб пекут в русской печи. Я попробовала в духовке, получилось очень хорошо. С горячим супом такой хлебушек ушел на ура. А если теплый хлебушек с молоком.... просто объедение.

  • Время приготовления: 1 час
  • Кухня: Русская кухня
  • Основной ингредиент: картофель
  • Обобщенное название: хлеб

Список ингредиентов

  • ржаная мука2 стакана
  • пшеничная мука1 стакан
  • яйца2 шт
  • маргарин сливочный100 г
  • кефир1 стакан
  • картофель6 шт
  • лук2 шт
  • масло подсолнечноедля жарки
  • сода1/3 ч. ложки

Способ приготовления

На рабочую поверхность всыпать муку, добавить яйца и постепенно замешивая тесто добавлять кефир, потом растопленный маргарин. Должно получится вот такое тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1см.

Сверху выложить начинку.

Начинка: из картофеля приготовить пюре, добавить обжаренный лук.

Закатать тесто с начинкой в рулон, выложить на смазанный теплый противень. Сделать надрезы. Надавить ножом и немного в стороны, (если резать как обычно тесто будет тянуться за ножом и потеряется форма изделия).

Поставить в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут. После того как хлеб испечется, накрыть его полотенцем прямо на противне, когда остынет можно резать и выложить в тарелку.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень интересный хлебушек у вас получился! Хотелось бы узнать, какой он после выпечки: хрустящий или просто очень мягкий?

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Думаю очень вкусно!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень

Очень интересный хлеб!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо, хлеб очень вкусный, корочка хрустящая, а внутри он мягкий за счет начинки. Готовый хлеб можно хранить в холодильнике несколько дней,есть можно холодным либо разогреть в микроволновке, после разогревания весь хлеб будет мягким

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Оригинальный рецепт хлеба! Нужно будет обязательно попробовать!

Аватар пользователя jenusik

Просто класс! Очень здОрово! Добавила к себе в КК!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень