Крещенские кресты

Крещенские кресты

На крещение у нас в семье была традиция. 18 января в канун крещения бабушка всегда пекла кресты, брала их с собой в церковь чтоб осветить. Это были не просто кресты, в каждый из них бабушка что нибудь ложила. Проснувшись утром 19 января на кухне горели церковные свечи (по числу домочадцев) на голодный желудок нужно было съесть крест и запить его стаканом святой воды. Каждый выбирал себе крест, а бабушка рассказывала нам тайну своей начинки-гадания. Например монетка- год проживешь в достатке, ягодка означала семейное благополучие, шоколад- год богатый на впечатления и т.д (можно придумать все что угодно). Всегда бабушкины гадания сбывались, когда в этот день к нам приходили гости всех угощали крестами. Бабушки давно нет, но традицию я стараюсь соблюдать, в этом есть что то магическое. Может кто то еще присоединится к старым обрядам.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Кухня: Русская кухня
  • Основной ингредиент: рассол

Список ингредиентов

  • рассол (огуречный или с помидор)1 стакан
  • подсолнечное масло1/2 стакана
  • яйцо1 шт
  • сахар1 ч. ложка
  • сода1/4 ч. ложки
  • мука2-4 стакана

Способ приготовления

Рассол смешать с маслом, добавить яйцо.

В муку ( я сначала насыпаю 2 стакана, потом постепенно добавляю по необходимости) добавить сахар и соду, перемешать.

Постепенно вливать получившуюся смесь из масла рассола и яйца, замесить тесто.

Раскатать готовое тесто, порезать на кусочки. Потом раскатывать каждый кусочек, муку сыпать не на тесто, а на руки, так будет проще раскатать.

Заготовки разрезаем на несколько частей выкладываем на противень, размещаем начинку по желанию. Накрываем другой частью заготовки, получились вот такие кресты.

Поставить из в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.

Готовые кресты сложить в плетёную корзинку для хлеба и накрыть полотенцем, чтоб они отмякли.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Прекрасная традиция! Спасибо, что поделились! Нужно будет и себе попробовать приготовить такие кресты!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Аватар пользователя Leon
0 уровень

Замечательная традиция!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо! Замечательная история, замечательная традиция! Забираю в КК и тоже постараюсь завести такую традицию у нас дома.

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

Аватар пользователя gold
0 уровень

Очень захотелось попробовать!Забрала в кк!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень