Картошка, фаршированная мясом

Аватар пользователя vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Картошка, фаршированная мясом

Предлагаю вашему вниманию картофель фаршированный мясом и маленький бонус в виде мясных кексиков....
Из простых и самых обычных продуктов можно сделать праздничное блюдо, которое не только украсит ваш стол, но и порадует маленьких деток.

Список ингредиентов

  • картофель8 шт
  • сыр100 мл
  • мясо( или ветчина)400 г
  • репчатый лук1-2 шт
  • морковь1 шт
  • сольпо вкусу
  • специипо вкусу
  • яйцо2 шт

Способ приготовления

Сварить картофель в кожуре, остудить.

Очистить от кожуры.

Разрезать на половинки и ложечкой выбрать серединку, сделать чашечки.

Мясо сварить в подсоленной воде со специями и кореньями. Остудить.
Обжарить лук и морковь. В этот раз я делала без морковки, так как был один ребенок, который морковь не ест ни в каком виде..

Дальше есть два варианта. Мясо можно нарезать кубиками или же сделать фарш, пропустив через мясорубку. Так как я делала для детей, то мясо я пропустила через мясорубку вместе с обжаренным луком. Затем добавила 50 г твердого сыра, который натерла на терке.

Теперь добавляем картофель, который мы удалили из серединок.
На этом этапе можно добавить любую зелень, зеленый лук, красный или желтый сладкий перец. Будет очень красиво и празднично.

Хорошо перемешать. Посолить и приправить по вкусу.

Начинить готовым фаршем половинки картофеля.

Затем фаршированные половинки обмакиваем во взбитых яйцах.

Собираем из половинок целую картофелину, скрепляем зубочисткой, обмакиваем в натертом твердом сыре( 50 г) и выкладываем на противень. Запекать в разогретой духовке при 200-220 градусах 15-20 минут.

Остудить, вытащить зубочистки и можно подавать на стол.

Приятного вам аппетита!

А вот и бонус. У меня остался фарш. Я добавила в него оставшийся сыр и яйца (в которых мы обваливали картофель), выложить в формочки (у меня силиконовые) и запечь в горячей духовке при 220 градусах 15 минут. Затем вынуть наши мясные кексики, остудить.

И приятного вам аппетита! И красиво, и очень вкусно, и не жирно!

А главное детки в восторге!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Интересно! Отличная раскраска!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Получилась какаято сухая очень

Аватар пользователя Светлячёк
1 уровень

Не знаю... Может дело в картошке? У меня всегда получается вкусно...

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Получилась какаято сухая очень

Аватар пользователя Светлячёк
1 уровень

Оригинальный рецепт

Аватар пользователя Oksanavin
2 уровень