Фондю на пиве

Фондю на пиве, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным и ароматным. Благодаря ему Вы сможете собрать за столом всех Ваших друзей. К этому соусу прекрасно подойдут любые закуски по Вашему вкусу.

Кухня: Французская кухня
Основной ингредиент: пиво
Обобщенное название: фондю

Список ингредиентов

пиво поттер — 250 мл
твёрдый сыр — 250 г
репчатый лук — 1/2 шт
крахмал — 1 ст. ложка
горчица — 1 ч. ложка
чеснок — 1 зубочек
молотая паприка — 1-2 щепотки
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки

Способ приготовления

Лук и чеснок почистить и измельчить. Разогреть в сотейнике немного растительного масла. Обжарить в нём лук и чеснок до светло-золотистого цвета. Влить половину пива и довести до кипения. Крахмал смешать с солью и горчицей. Влить оставшееся пиво и перемешать до однородности.

В сотейник влить получившуюся пивную смесь. Сыр натереть на тёрке и понемногу всыпать в сотейник. Размешать до полного растворения сыра. Перелить получившийся соус в горшочек для фондю. Поставить его над горелкой и установить такой огонь, чтобы сырная масса слегка кипела, но не пригорала. Окунать в неё кусочки хлеба и кушать.

Приятного аппетита!