Медовик

Медовик

Решила освоить новый способ украшения тортов, заодно и родных порадовала вкусным, домашним медовиком.

  • Основной ингредиент: мед
  • Обобщенное название: медовик

Список ингредиентов

  • яйца2 шт
  • сахар1 стакан
  • мука3,5-4 стакана
  • мёд2 ст. ложки
  • сода1 ч. ложка
  • крем:
  • молоко500 мл
  • яйцо1 шт
  • сахар1/2 стакана
  • ванилин1 пакетик
  • мука3-4 ст. ложки
  • мастикадля украшения
  • крем под мастикусгущёнка, сливочное масло

Способ приготовления

Маргарин, сахар, яйца, мёд - поставить всё на водяную баню, когда всё растает, добавить 1 ч. л. соды, смесь увеличится в объёме, снять с огня и добавить муку 3-4 стаканов, замесить тесто, разделить на 10-12 частей, каждую раскатать тонко, вырезать в виде сердечка и выпекать до румяности на противне посыпанном мукой, это очень быстро.

Для крема, яйца растереть с сахаром, добавить ванильный сахар, молоко - поставить всё на огонь, как нагреется добавить муку, разведённую молоком и процеженную через сито, довести до кипения постоянно помешивая, проварить минут 7, снять с огня и дать полностью остыть.

Все коржи перемазать хорошо кремом, самый верхний оставить без крема. Дать торту пропитаться минут 10. Сгущёнку и размягчённое слив. масло хорошо взбить и обмазать весь торт, придавая ему гладкую поверхность. Поставит застывать в холодильник на пару часов. Далее достать и горячим ножом хорошо разгладить все неровности на креме.

Обтянуть мастикой весь торт и украсить по желанию. Я украшала айсингом - вышивкой и воздушными нитями - училась!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень красиво!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень

Волшебно!!!

Аватар пользователя Виктория-Елисей
2 уровень

Превосходно! Сама я так делать не буду. Руки на это не заточены Но ведь красиво-то так у вас получилось, такой торт и резать жалко.

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Обалденно красивый торт!

Аватар пользователя jenusik

приклоняю голову перед такими мастерами. Красота. Я как - то тоже с масикой не дружу (боюсь что сложно)

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Спасибо всем большое! Я не мастер, а только учусь всему этому, а айсинг для меня вообще в новинку--только осваивать его начала, очень нравится, но мне ещё учится и учится этому искусству--это мой первый торт украшенный айсингом...

Аватар пользователя ШершОля
4 уровень

Просто шедевр

Аватар пользователя katya
6 уровень

просто супер я тоже хочу такой тортик

Аватар пользователя лапусик
0 уровень