Мойва с картошкой в духовке

Аватар пользователя vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Мойва с картошкой в духовке

Мойва с картошкой в духовке - безумно вкусное, ароматное и нежное блюдо рыбное блюдо. Такая мойва с картошкой готовится очень просто, а получается полноценный обед или ужин. Мойву с картошкой также можно приготовить порционно, в горшочках.

  • Основной ингредиент: мойва

Список ингредиентов

  • мороженая мойва6-8 шт
  • картофель5 шт
  • тертый сыр2-4 ст. ложки
  • сметана (яйцо)2 ст. ложки (1 шт)
  • мука0.25 стакана
  • сливочное масло50 г
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки
  • зеленый лукдля подачи
  • петрушкадля украшения

Способ приготовления

Мороженую мойву помыть и разделать на филе без косточек. Обвалять в муке, смешанной с солью и перцем и обжарить на растительном масле до образования красивой румяной корочки.
Это в оригинале. Но я лично считаю, что мойва поджаренная целиком намного сочнее, чем просто обжаренное филе. Решать вам.

Я жарила рыбу целиком.

Вот она.

Затем разобрала на филе. Порвала на кусочки. Очень сочно и очень нежно.

Картофель помыть, сварить в кожуре в соленой воде.

Очистить от кожуры.

Форму смазать сливочным маслом.

В оригинале было: слой рыбы, затем слой картофеля. Я же сделала иначе. На дно выложила слой картофеля нарезанного тонкими кружочками.

Затем слой из мойвы. Выкладываем всю рыбку.

И сверху выложить слой картошки нарезанной тонкими кружочками.

У меня нет сметаны, поэтому я взбила яйцо.

Сверху смазать сметаной или взбитым яйцом. Если у вас яйцо, то сначала смазать весь картофель, а потом сверху его равномерно вылить оставшееся яйцо.

Сверху посыпать тертым сыром( на мелкой терке).

И запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15 минут, а потом при температуре 200 5- 10 минут до золотистой корочки.

Подавать лучше всего с зеленым луком. Эта запеканка отлично с ним сочетается. Вкус неповторимый! И украсить веточками петрушки.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкусненько!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо!!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень
Аватар пользователя арина_ром
5 уровень

Спасибо!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Валя, это очень вкусно должно быть! Я тоже люблю мойву жарить целиком.

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Спасибо!!! Мне очень понравилось с зеленым луком... Это божественно...

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Попробую, ты так вкусно описываешь!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо! Обязательно попробуй!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Вкусняшная рыбка!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо большое!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Приготовила, получилось очень вкусно! Очень экономное, сытное и вкусное блюдо. Спасибо!

Аватар пользователя Елена Руденко
2 уровень

И Вам спасибо! Я рада, что Вам понравилось.

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень