Котлеты куриные с сыром

Необыкновенно вкусные, ароматные и сочные котлеты.

Основной ингредиент: курица
Обобщенное название: котлеты

Список ингредиентов

куриный фарш — 1 кг
сухой белый хлеб — 2-3 ломтика
сыр твердых сортов — 150 г
молоко — 100 г
лук — 1 шт
чеснок — 3-4 зубчика
яйцо — 1 шт
мука — по вкусу
приправы — по вкусу
растительное масло — для жарки

Способ приготовления

Сухой хлеб залить горячим молоком и дать раскиснуть. Лук и чеснок очень мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Яйцо взбить с приправами (белый, красный, черный молотые перцы, сушеная зелень). В фарш добавлять понемногу неотжатый хлеб, сыр, лук и чеснок, после яйцо. Хорошо вымешать. Сформовать котлеты и обвалять их в муке.

Жарить на хорошо разогретом масле в сковороде. Сложить котлеты в кастрюлю с толстым дном, на сковороду, где они жарились влить стакан кипятка и залить им котлеты. Подержать минут 10 на самом малом огне.