Ленивые голубцы

Аватар пользователя Lika8
Кулинар 5 уровня
Ленивые голубцы

Этот чудесный рецепт я взяла на сайте "Хорошая кухня", у прекрасного кулинара Натальи. И делаю эти голубцы часто.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 12 шт
  • Кухня: Украинская кухня
  • Обобщенное название: голубцы

Список ингредиентов

  • свинина 500 г
  • лук2 шт
  • морковь1 шт
  • яйцо1 шт
  • рис отварной до полуготовности1,5 стакана
  • капуста белокачанная300 г
  • соль, перецпо вкусу
  • для соуса:
  • вода250 мл
  • томатная паста1,5 ст. ложки
  • сметана2 ст. ложки
  • перец сладкий красный (у меня замор)1 шт
  • соль, перецпо вкусу
  • сушеный базиликпо вкусу

Способ приготовления

Мясо с луком перекрутить на мясорубке, морковь потереть на тёрке. Капусту порезать (не очень мелко, как на салат), отварить мин 5 (до полуготовности), слить воду. Смешать мясо, лук, морковь, рис, яйцо, капусту и специи.

Форму смазать растит. маслом. Формируем из фарша шарики и укладываем в форму. Ставим в духовку, запекаем мин 15-20. Заливаем соусом.

Приготовление соуса: все смешать, прокипятить мин 5-7, залить этим соусом тефтели и тушить еще мин 20. Соус должен почти увариться.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Не люблю закручивать голубцы в капустные листья...А тут - все вместе, такие симпатичные бомбочки.Буду готовить!

Аватар пользователя Natuliy
3 уровень

Пробуйте, я тоже первый раз поробовала и теперь влюбилась в этот рецепт.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень
Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Хорошая идея.Аппетитное блюдо!Спасибо!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень

пробуйте, быстро и вкусно

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Беру на заметку. Как-то никогда не интересовалась рецептами на тему ленивых голубцов. В моем исполнении ленивцы это просто тушеные вместе фарш-капуста-лук-том.соус. Идея с формированием шариков очень оригинальная. Спасибо!

Аватар пользователя Tash
6 уровень

я тоже раньше пробовала делать ленивцы на сковороде, все перемешивалось, пережаривалось и была каша с капустой. По этому рецепту и красиво и вкусно.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Да-да,поскольку у меня тоже получалась неприглядная каша,а крутить нет времени,то и вовсе не делала голубцы.Теперь воспользуюсь этим рецептом.Спасибо!!! О,а может еще сыром посыпать тертым?

Аватар пользователя Янина
0 уровень

Мне тоже рецепт понравился Беру себе в кулинарную книгу. Огромное спасибо!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Очень интересный рецепт -уже бегу готовить!

Аватар пользователя Ольга Рудя
2 уровень

Уже отведали.Сын сказал похоже на голубцы ,но вкуснее он голубцы не ест! Спасибо и быстро и вкусно!

Аватар пользователя Ольга Рудя
2 уровень

я очень рада , что рецептик пригодился. На здоровье вам.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Классный рецепт!

Аватар пользователя jenusik
Аватар пользователя Айшвария
5 уровень

давно хочу приготовить ,приду сегодня с работы и сделаю .спасибо .а вместо свинины попробую положить индейку . думаю будет не хуже

Аватар пользователя лилия крайнова
0 уровень

готовьте с индейкой, мне кажется что какой фарш не имеет значения.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Lika8, поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Поздравляю с рецептом недели. Отличный рецептик для занятых хозяек!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Lika8, поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень

Вітаю!!!

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Поздравляю с победой!!!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень

Спасибо огромное всем за поздравление !!!!

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Я тоже поздравляю!

Аватар пользователя jenusik

Поздравляю с победом! Замечательные голубцы!!! Просто прелесть!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

спасибо огромное

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Мой внук ест только начинку из голубцов,а капустные листья оставляет на тарелке.Этот рецепт помог накормить малыша без лишних уговоров.Спасибо.Да и взрослым очень понравилось.

Аватар пользователя helena1961
0 уровень

спасибо вам за оценку. Очень рада , чтова и вашим деткам понравилось.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

СПАСИБО ,МУЖУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ ,ДЕЛАЛА ВЧЕРА УЖЕ ЧЕТВЁРТЫЙ РАЗ .А ФАРШ ДЕЛАЮ ИНДЕЙКА + СВИНИНА + ГОВЯДИНА .ОЧЕНЬ ВКУСНО .

Аватар пользователя лилия крайнова
0 уровень

мне очень приятно, что рецепт так прижился . На здоровье.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

обязательно приготовлю, а то кашу вообще не люблю , а ткт такой вкусный вид.Спасибки.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

Обязательно попробуйте, не разочаруетесь.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Спасибо огромное за рецепт.Вся семья выражает благодарность .Приготовили, было ооочень вкусно.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

я очень рада, что понравился рецептик. Приятного вам аппетита

Аватар пользователя Lika8
5 уровень