Хачапури по-аджарски

На 10 порций. Очень вкусные хачапури.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 10 шт
  • Кухня: Абхазская кухня
  • Основной ингредиент: яйца
  • Обобщенное название: хачапури

Список ингредиентов

  • мука1 кг
  • молоко250 мл
  • сахар1 ст. ложка
  • свежие дрожжи50 г
  • свежий сыр1 кг
  • сливочное масло200 г
  • яйца10 шт

Способ приготовления

Разводим в теплой воде (или в молоке) дрожжи с сахаром и убираем в теплое место на 25 минут. Замешиваем тесто и оставляем для расстойки примерно на 1, 5 часа. Время от времени обминайте тесто. Далее, надо разделить на 10 одинаковых шаров и раскатываем на овальные формы (лепешки). Смазываем маслом противень и выкладываем лепешки. Посыпаем сыр сверху, который предварительно надо натереть на терке. На лепешках формируем бортики и кладем в духовку. Духовка должна быть уже разогретой. Выпекайте до 210 градусов до того момента, пока сыр не начнет расплавляться и тесто должно стать золотистым. Вынимаем из духовки, и на каждое хачапури кладем по кусочку сливочного масла и одно яйцо. Отправляем опять в духовку еще на 5 минут. Подавать хачапури по-аджарски следует горячим.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Класс Очень аппетитные хачапури Огромное спасибо за рецепт!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Большое спасибо, это блюдо покорило моего будущего мужа

Аватар пользователя Александра Мяу
1 уровень

Мне нравится, хочу попробовать. Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо огромное. При первой же возможности новые рецепты пришлю

Аватар пользователя Александра Мяу
1 уровень

Александра Мяу, у нас запрещено размещать чужие фотографии.
Будем рады увидеть хачапури в вашем исполнении.

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

У меня даже в моей группе фото есть, сайт одноклассники, посмотрите. Я на многих сайтах регистрируют свои блюда

Аватар пользователя Александра Мяу
1 уровень

Нужно будет попробовать! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя jenusik

попробуйте, извините друзья, на этом сайте я больше не буду писать свои цецепты, всего доброго

Аватар пользователя Александра Мяу
1 уровень
Аватар пользователя Айшвария
5 уровень

спасибо

Аватар пользователя Александра Мяу
1 уровень

Если это хачапури по-аджарски, то я - Папа римский. К тому же какое отношение Аджария (Батуми) имеет к Абхазии (Сухуми) и к абхазской кухне?

Аватар пользователя sv1208
0 уровень