Салат с языком и рукколой

Салат с языком и рукколой, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и сытным. Этот красивый и яркий салат несомненно понравится всем Вашим родным. Попробуйте приготовить этот ароматный салат и он станет одним из самых Ваших любимых салатов.

  • Основной ингредиент: язык
  • Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

  • говяжий язык3 шт
  • руккола200 г
  • помидоры черри12 шт
  • перепелиные яйца12 шт
  • свежие огурцы3 шт
  • майонез3 ст. ложки
  • растительное масло1 ст. ложка
  • соевый соус1 ст. ложка
  • рисовый уксус1 ст. ложка
  • чеснокпо вкусу
  • корень имбиряпо вкусу
  • сахарпо вкусу

Способ приготовления

Язык тщательно помыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Охладить его и порезать соломкой. Огурцы помыть и тоже порезать соломкой. Помидоры помыть и разрезать пополам. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить от скорлупы. Разрезать яйца пополам. Рукколу помыть, обсушить и порезать кусочками.

Чеснок почистить и пропустить через чесночницу. Корень имбиря почистить, помыть и измельчить. Чеснок почистить и пропустить через чесночницу. Смешать имбирь с чесноком в мисочке. Добавить рисовый уксус, соевый соус и растительное масло. Тщательно всё перемешать и добавить сахар и майонез. Взбить соус при помощи блендера до однородности.

В салатницу выложить отварной язык, рукколу, огурцы, помидоры и перепелиные яйца. Заправить салат приготовленным соусом и аккуратно всё перемешать.

Приятного аппетита!