Скумбрия с овощами

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Скумбрия с овощами

Скумбрия запечённая с овощами - оригинальное и вкусное блюдо.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4-5 порций
  • Основной ингредиент: скумбрия

Список ингредиентов

  • скумбрия свежая1 шт
  • баклажаны1 шт
  • сладкий болгарский перец1 шт
  • репчатый лук1 шт
  • морковь1 шт
  • свежие грибы200 г
  • плавленый сыр1 шт
  • сольпо вкусу
  • перец душистыйпо вкусу
  • сметана1 ст. ложка
  • чеснок2 зубка

Способ приготовления

Нарезать кубиками баклажан.

Нарезать кубиками сладкий перец.

Нарезать мелко лук и натереть морковь на средней терке.

Нарезать грибы.

Размороженную рыбу тщательно промыть. Вдоль всего плавника острым ножом надрезать рыбу с обеих сторон. Удалить хребет и все внутренности, жабры, мелкие кости и черную пленку. Натереть солью, чесноком и сливочным маслом (умеренно).

В небольшом количестве растительного масла овощи слегка обжарить (Я еще добавила ложку сметаны). Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Наполнить рыбу обжаренными овощами.

Плавленый сыр охладить и натереть на терке и покрыть им всю поверхность овощей.

Начинённую рыбу обернуть фольгой и поставить в духовку минут на 15.

Затем открыть фольгу, чтобы зарумянилось, приобрело цвет минут на 5-7.

Рыба фаршированная в духовке готова. Можно украсить и подавать на стол.

Рыба в разрезе.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

И вправду оригинально! Не забуду идею с такой подачей! Красота-не оторваться!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Очень красивая подача и вкусно!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Костик
  • 18.02.13 - 23:16
  • #

Аватар пользователя Костик
5 уровень

действительно оригинально Вы хороший кулинар, Оксана

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Спасибо .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Очень круто! Я еще не видел подобной подачи. Это определенно удивит любых гостей!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Классная рыбка, спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Дуже цікава подача!

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Очень интересный рецепт! Удивительно красивая подача!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

Ух ты! Обалденная рыбка!

Аватар пользователя jenusik

Обалденная подача! Заинтересовало, обязательно попробую.

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Такая красивая рыбка получилась Просто супер!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо)))))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Ксюш, тут на сайте уже конкурс скумбрий можно выставлять. Но я помню твою первую- она меня сразила!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо ))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Красивенно! Спасибо!

Аватар пользователя Татьяна25
2 уровень