Домашний майонез без горчицы

Аватар пользователя vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Домашний майонез без горчицы

Хочу предложить вашему вниманию наш любимый майонез. Из всех майонезов, что мы пробовали, нам понравился именно этот. И теперь мы едим только такой майонез. Без горчицы потому, что я не люблю горчицу и дочка тоже.

Список ингредиентов

  • растительное или оливковое масло1-1,5 стакана
  • яичные желтки сырые2 шт
  • яичные желтки вареные, еще теплые2 шт
  • сахар1/2 ч. ложки
  • соль1/2 ч. ложки
  • вода холодная, кипяченая25-50 мл
  • лимонный сок (по желанию)1/2 ч. ложки

Способ приготовления

На дно литровой банки кладем 2 теплых вареных желтка.

Разминаем их и добавляем к ним 2 сырых желтка. Яйца у меня домашние, есть свои курочки.

Добавляем соль и сахар.

Взбиваем миксером.

Добавляем растительное масло. Сначала понемногу, почти по капле. Взбиваем на полной мощности.

Затем масло наливаем струйкой, не прекращая взбивать.

Обычно я наливаю 1( 250 мл) стакан растительного масла и на этом этапе мой миксер еле справляется со своей работой. Поэтому дальше я взбиваю на медленной скорости.

Когда масло влито, то можно добавлять лимонный сок. Но я не всегда его добавляю. А потом наливаем воду, взбиваем до нужной нам консистенции.

Вот такой майонез у меня получается.

Желтенький и домашний.

Натуральный и очень вкусный! А если его намазать на хлеб на закваске, да с петрушечкой...
Приятного вам аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Класс,такой жёлтенький!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо! Потому что на домашних яйцах.

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

забарала, буду пробовать!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо!!! Обязательно попробуй!!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Спасибо за рецепт,попробую!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Обязательно попробуй!!! Это ты?

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Да.Валюш.это я

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Интереснй рецепт, обязательно попробую!

Аватар пользователя Стешка
0 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Ух ты. Как здорово. Непременно приготовлю. Спасибо.

Аватар пользователя Tasha23
4 уровень

Спасибо большое! Обязательно попробуйте!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Я очень рада, что нашла Ваш сайт, где столько вкусных и красивых блюд. Украиночки, готовите Вы бесподобно.

Аватар пользователя Tasha23
4 уровень