Булочка с маком

В 1 стакане теплого молока растворить 1 столовую ложку сахара, добавить дрожжи и масло. Просеять в полученную смесь муки столько, чтобы получилась консистенции сметаны. Оставить подходить.

Дать тесту побродить минут 15-20 в теплом месте. Затем добавить яйцо, сахар, соль.

Замесить тесто и поставить подходить.

Тесто должно подняться в 2-3 раза. Затем присыпаем стол мукой, выкладываем тесто и делаем из него булочки.

Приготовить мак: залить стакан мака кипятком, чтобы он запарился. Через 10 минут воду слить, а мак перемолоть в блендере или на кофемолке. (Когда растираете мак, то к нему добавьте сахар, ванилин, мед или варенье по вкусу).

Дрожжевое тесто раскатать пластом, смазать маком, свернуть рулетом, нарезать на порции и выпекать в духовке минут 20-30.