Пончики с сыром

Аватар пользователя Vamp
Кулинар 5 уровня

Пончики с сыром получаются очень вкусными и нежными. Эти красивые пончики несомненно понравятся всем Вашим близким. Готовые пончики по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

  • Основной ингредиент: сыр
  • Обобщенное название: пончики

Список ингредиентов

  • мука3-3,5 стакана
  • плавленный сырок180 г
  • сахар1 стакан
  • яйца2-3 шт
  • разрыхлитель1 ч. ложка
  • ванильный сахар1 ч. ложка
  • растительное масло1/2-1 стакан

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром до полного растворения. Плавленный сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать его с яичной массой. Всыпать разрыхлитель и небольшими порциями добавить просеянную муку, тщательно размешивая. Когда тесто сильно загустеет, переложить его на стол и месить, пока оно не перестанет прилипать к рукам, постепенно подсыпая оставшуюся муку. Готовое тесто должно оставаться мягким и эластичным.

Стол посыпать мукой и раскатать на нём тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Стаканом вырезать из него кружочки. По центру сделать небольшие дырочки. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать в него пончики и жарить их с обеих сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!