Сырные рулетики с семгой

Сырные рулетики с семгой

Сырные рулетики с семгой - идеальная закуска для праздничного стола. Такие сырные рулетики готовятся довольно быстро и просто, а на столе смотрятся очень эффектно. К тому же получаются рулетики настолько вкусными и ароматными, что Вы обязательно вернетесь к этому рецепту еще не раз.

Список ингредиентов

  • твердый сыр200 г
  • зелень укропа или петрушки30 г
  • филе слабосоленой семги или форели300 г
  • зелень петрушки, оливкидля украшения

Способ приготовления

Твердый сыр натереть на терку. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Смешать сыр с зеленью до однородности.

Выложить в небольшую кастрюльку или миску. Поставить на водяную баню и нагреть, постоянно мешая, до расплавления сыра.

Когда сырная масса полностью расплавится, выложить ее в плотной полиэтиленовый кулек или на одну половину листа пергамента, накрыв второй половиной. Раскатать в тонкий пласт.

Соленую рыбу тоненько нарезать и выложить на пласт подготовленного сыра.

Свернуть сыр с семгой в рулет, завернуть в пленку или пергамент и положить под легкий пресс. Поместить на некоторое время в холодильник.

После чего нарезать рулетиками и выложить на блюдо. Оформить зеленью, оливками и подать на стол.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Настоящая ресторанная закуска и подача! Молодец!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Спасибо, Ириш!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Супер! Очень понравилось!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Вкусная закуска!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Ой, как ярко, красиво! Отличная закуска!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

отменная закуска!

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

какая замечательная идея!
А этот сырный коржик - в него надо сразу заворачивать начинку, или можно сделать два-три коржика заблаговременно и делать рулетки "завтра"?

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Наташ, честно не пробовала. Но сырный корж довольно мягкий и хорошо гнется, но при комнатной температуре. А после холодильника конечно тверже становится, но не ломается и не рассыпается, возможно можно приготовить и заранее.

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Закуска просто суперская!

Аватар пользователя jenusik
  • Костик
  • 12.12.13 - 20:01
  • #

Подскажите пожалуйста, какой взять сыр для приготовления?
Вчера приготовил, но, видимо попался "неправильный" сыр, так как после переплавки он стал "резиновый" даже при комнатной температуре, а после холодильника - вообще "дубовый" (
Интересно - в чем проблемма???

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Конечно, Костик, все зависит от сыра. Я готовила эти рулетики из Российского - Пирятин 50% жирности. Можно Шостку также с 50% жирности. По идее, любой сыр должен подойти, но только если это действительно сыр. Он должен быть изготовлен из молока, без растительных добавок и с высокой жирностью.

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Просто прекрасно.Еще не встречала.Взяла в себе в архив.

Аватар пользователя Сирень
1 уровень

интересный рецепт. Взяла себе на заметку, очень хочется попробовать, надеюсь такой же вкусный)

Аватар пользователя 1Машуля
0 уровень

Здоровская закуска!!! Спасибо, Ириш за такой обалденно красивый рецепт! Насчет вкуса оного пока не знаю, надо попробовать приготовить по данному рецепту. Спасибо!!!!

Аватар пользователя stelchik
2 уровень

Спасибо! Только меня зовут Лена...

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Отличная закусочка. Обязательно сделаю

Аватар пользователя LAND
1 уровень

Попробуйте! Очень вкусно!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Елена, Ваши рулетики просто супер!!! А у "lакshmi" как раз есть рецепт бесподобно вкусной "Слабосолёной сёмги в домашних условиях". (Не раз уже засаливала по этому рецепту). Так вот эту вкусную сёмгу и завернём в эту бесподобную красоту!!! =Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Ой, Риночка! Анжелочкина семга - это класс! Я тоже солила по ее рецепту - супер!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Отличный рецепт недели в этот раз! У многих, подозреваю, будет на праздничном столе!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Дмитрий, это же отлично!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Поздравляю с РН!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Поздравляю! Достойный рецепт на достойном месте!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Cпасибо за рецепт

Аватар пользователя кирилл
0 уровень

Поздравляю с РН! Отличная закуска

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Поздравляю с рецептом недели

Аватар пользователя katya
6 уровень

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

Делала на днях. Вкусно.
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Замечательный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень