Салат из свеклы без майонеза

Салат из свеклы без майонеза - популярное блюдо, которое содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Приготовить такой салат совсем не сложно, а подать можно даже на праздничный стол. Особенно, если на этом столе много мясных и сытных блюд. Салат из свеклы без майонеза улучшает работу желудочно-кишечного тракта и способствует похудению.

Список ингредиентов

  • свекла1 шт
  • репчатый лук1 шт
  • головка чеснока1 шт
  • семена кунжута1 ст. ложка
  • красный острый молотый перец1 ч. ложка
  • лимонный сокпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • соевый соуспо вкусу
  • сахарпо вкусу
  • растительное маслодля жарки
  • кунжутное маслодля заправки

Способ приготовления

Свеклу помыть и сварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, почистить и нарезать тоненькой соломкой. Сбрызнуть лимонным соком, добавить немного соли и тщательно перемешать.

Лук почистить и меленько нарезать. Чеснок почистить и измельчить при помощи чесночницы. В сковороде нагреть немного растительного масла и выложить лук. Жарить на маленьком огне до мягкости. Добавить семена кунжута и ложку острого перца. Перемешать и жарить еще 1-2 минуты.

К свекле влить кунжутное масло и соевый соус. Добавить чеснок и горячую заправку. Перемешать хорошенько, добавить соль и сахар, если нужно. Переложить салат в салатник и подать на стол.

Приятного аппетита!