Ореховое варенье
- Кухня: Кавказская кухня
- Основной ингредиент: грецкие орехи
- Обобщенное название: варенье
Список ингредиентов
- орехи грецкие недозлелые — 1 кг
- сахар — 1 кг
- вода — 1 стакан
- лимонная кислота — 1 ст. ложка
Способ приготовления
Для готовки нам будут нужны совсем зеленые грецкие орехи, мягкие снаружи и молочные внутри. Орехи моем и чистим, как картофель. Заливаем орехи кипячёной водой и оставляем на 2 часа, таким образом мы уберем всю горечь. Затем варим сахарный сироп, заливаем им наши орехи и варим на сильном огне, непрерывно помешивая. Готовность варенья определяется, как обычно – на вкус и вязкость. За десять минут до окончания готовки вливаем в варенье лимонную кислоту. В итоге у нас получится замечательная сладкая еда к чаю.
слышала про ореховое варенье, но никогда не ела его.
выглядит довольно хлопотным - почитить как картошку, а потом на сильном огне варить непрерывно помешивая.
Эх, жаль что наши орехи уже не в молочной стадии, у них уже ядро и скорлупа есть, а то бы рискнула. Возму в КК, а следующим сезоном будет видно
Хлопот много - но вкус порадует.
Готовьте на здоровье и радуйте своих близких
.
Очень необычное варенье
И все же, какое оно на вкус?
Я не знаю с чем сравнить... может только с ореховым вареньем
. Сладкое, вязкое...ну как варенье 
. Вкусное, необычное... нужно только попробовать и Вы влюбитесь с первого раза 
.
мы когда-то гостили у родственников в Горьковской области, и там они делают варенье из молодых зеленых сосновых шишек.
это что-то уникальное на вкус. наверное и ореховое тоже - из тех что необычно, непривычно и вкусно.
Ух-ты!!! Варенье из шишек - как в мультфильме "Маша и медведь"
У меня такого варенья дома полно, очень полезное, вкусное. Но все что вкусно, как мы знаем требует не малых хлопот. Моя свекровь делает такое, поэтому и снабжает нас такой вкуснотой) Делает ли по такому же рецепту точно не знаю, но выглядит так же, орехи в сиропе...
"Бабушкино народное лекарство"!! Супер!
