Салат со свеклой без майонеза

Салат со свеклой без майонеза — очень вкусный салат, с необычайным ароматом. Этот нежный салат получается кисло-сладким, с восхитительными вкусовыми оттенками. Такой салат несомненно понравится всем Вашим домашним.

Список ингредиентов

  • свёкла1 шт
  • репчатый лук1 шт
  • чеснок1-2 зубочка
  • сольпо вкусу
  • чёрный молотый перецпо вкусу
  • семена кунжутапо вкусу
  • красный молотый перецпо вкусу
  • кунжутное маслопо вкусу
  • лимонный сокпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Свёклу помыть и почистить. Порезать её тонкой соломкой и переложить в мисочку. Добавить лимонный сок и соль. Хорошенько всё перемешать и оставить свеклу мариноваться, пока она не станет мягче. Лук почистить и измельчить. Чеснок почистить и пропустить через чесночницу.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить в нём лук до мягкости. Добавить семена кунжута и молотый перец. Жарить всё в течение 1-2 минуты, постоянно помешивая. К свекле добавить кунжутное масло, чеснок и соевый соус. Добавить обжаренный лук с кунжутом. Тщательно всё перемешать, добавить соль и сахар. Снова хорошенько перемешать и подать на стол.

Приятного аппетита!