Зеленая чечевица с грибами

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Зеленая чечевица с грибами

Список ингредиентов

  • чечевица1 стакан
  • свежие грибы300 г
  • репчатый лук1 шт
  • морковь1 шт
  • сладкий болгарский перец1 шт
  • соус ткемали3 ст. ложки
  • прованские травы1 ст. ложка
  • соль, перец душистыйпо вкусу
  • зелень1 пучок

Способ приготовления

Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю. Залить чечевицу ~2,5-3 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения. После закипания уменьшить огонь, посолить, и варить, снимая пену ~20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу - ее можно слить.

Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить их.

Морковь, лук, перец вымыть, очистить и нарезать. Отправить на сковороду обжариваться.

Добавить 2-3 ложки соуса ткемали, посолить, поперчить, добавить прованские травы.

В сковороду добавить грибы, перемешать.

Всыпать чечевицу, перемешать. Добавить зелень.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

красиво и аппетитно!

Аватар пользователя Alisonchik
1 уровень

Вкусно и полезно )))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Красота!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень
  • zik
  • 13.03.13 - 08:23
  • #

Спасибо! Купила чечевицу, а кроме супа ничего с ней не делала. Теперь попробуем такое вот блюдо к посту.

Аватар пользователя zik
4 уровень
Аватар пользователя Айшвария
5 уровень

отличная подача!полезное блюдо!

Аватар пользователя Abigail
6 уровень

Спасибо .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Выглядит очень аппетитно! Нужно будет и себе попробовать! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя jenusik

Замечательное блюдо

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо )

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Чечевица с грибами- вкуснятина! А фото-шикарное!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

оригинально и празднично!

Аватар пользователя Анютка19
2 уровень