Закуски из свежих помидор

Закуски из свежих помидор идеально подходят как для самого изысканного праздничного стола, так и для домашнего торжества. Потрясающее сочетание свежих помидоров и сырной или яично-сырной начинки не оставит Вас и Ваших близких равнодушными. Готовятся такие закуски невероятно быстро, а получаются безумно вкусными, ароматными и очень красивыми.

Основной ингредиент: помидоры
Обобщенное название: закуска
Участие в конкурсе: Розфарбовка «Чарівний врожай»

Список ингредиентов

помидоры — 10 шт
твердый сыр — 150 г
майонез — 5-6 ст. ложек
чеснок — 2-3 зубчика
вареные яйца — 2-3 шт
зелень укропа и петрушки — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — по вкусу
листья зеленого салата — для украшения

Способ приготовления

Первая закуска. 5 крупных помидоров помыть, обсушить и нарезать кружочками. Разложить на плоское блюдо, оформленное листьями зеленого салата, сдобрить солью и перцем. 1-2 зубчика чеснока почистить, помыть и измельчить при помощи чесночницы. 50 г твердого сыра натереть на мелкую терку. Зелень укропа и петрушки помыть, обсушить и измельчить. Смешать чеснок с майонезом и полить им каждый кружочек помидора. Сверху посыпать тертым сыром и измельченной зеленью. Сразу подать на стол.

Вторая закуска. 5 помидоров помыть, обсушить и нарезать кружками. Выложить на блюдо, оформленное листьями зеленого салата, посолить и поперчить по вкусу. Вареные яйца почистить, натереть на мелкую терку и смешать со 100 г тертого сыра. Добавить немного растительного масла, измельчённый при помощи чеснок и соль. Перемешать хорошенько и разложить приготовленную начинку на кружочки помидоров в виде горочек. Украсить зеленью укропа и подать на стол.

Приятного аппетита!