Пирожки с картофелем и грибами

Пирожки получаются очень мягкие и остаются такими на протяжении нескольких дней.
Список ингредиентов
- мука — 500 г
- растительное масло — 2 ст. ложки
- соль — 1 ч. ложка
- сахар — 1 ст. ложка
- сухие дрожжи — 1,5 ст. ложки
- молоко — 250 мл
- яйцо — 1 шт
- картофель — 300-500 г
- лук — 1 шт
- грибы свежие — 300 г
Способ приготовления

Дрожжи разводим в тёплом молоке сахаром и оставляем на 10-15 минут. Далее замешиваем тесто: всю муку просеиваем на стол, делаем в середине ямку и постепенно подливая дрожжи, замешиваем тесто, в процессе добавляем соль и масло. Оставляем на час под полотенцем.
Грибы промываем, чистим, нарезаем, но не очень мелко, и обжариваем с луком. Картофель чистим и отвариваем до готовности, после чего разминаем с солью и небольшим кусочком сливочного масла. Грибы смешиваем с картошкой.
Тесто разделяем на небольшие шарики. Каждый шарик раскатываем в лепёшку, выкладываем на неё 1 столовую ложку начинки и формируем пирожок и обжариваем на раскалённой сковороде на подсолнечном масле.
Приятного аппетита!
- Дата публикации: 22.03.13 - 14:46
- Добавлен в кулинарную книгу: 182
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 11)
вау, обалденные пирожочки
Спасибо))
Очень аппетитные пирожки!
Отличные пирожки! Поздравляю с рецептом недели!
Спасибо)))
Спасибо
)))
Солнечные пирожки! Вкусные, ароматные, сочные... слюньки потекли. С рецептом недели!
Поздравляю с рецептом недели!!!

Спасибо))
Классные пирожочки!

Пирожочки супер!!! =Рина=
мои любимые!!!!
Вітаю!
Дякую)))
Делала по Вашему рецепту - это что-то...вкуснота....
В списке ингредиентов есть яйцо, а в способе приготовления его нет... неувязочка
прокомментируйте плиз куда его, в муку или в картофель???
В тесто, конечно
...мало ли, вот если комменты не читать, то таки и не понять
Вкусно, сегодня же приготовлю!
вкуснятина!!!!!!

Ксюша, а опечатки в рецепте нет? Обычно для теста из 0,5 кг. муки и 250г. молока идет 1, 5 чайной ложки сухих дрожжей. А у вас указано аж 1,5 столовой ложки.
Хотела сделать пирожки по этому рецепту, а вот по количеству дрожжей у меня возник вопрос.
=Рина=
Спасибо. Это верно 1,5 ч.ложки.
Спасибо за ответ
=Рина=
Ну, ооочень аппетитные пирожки