Хлеб на картофельном отваре

Аватар пользователя vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Хлеб на картофельном отваре

Хлеб на картофельном отваре получается очень вкусным и мягким. Этот ароматный и нежный хлеб несомненно понравится всем Вашим близким. Одним из достоинств такого хлеба является простота приготовления.

Список ингредиентов

  • мука4 (250 мл) граненых стакана
  • картофельный отвар300 мл
  • сахар2 ст. ложки
  • соль1 ч. ложка
  • сухие дрожжи1 ч. ложка
  • растительное масло2 ст. ложки
  • яйцо1 шт
  • сливочный маргарин10 г
  • макдля посыпки
  • кунжут для посыпки
  • семена льнадля посыпки

Способ приготовления

В тёплый картофельный отвар всыпать сахар, соль и дрожжи. Размешать до растворения. Поместить в тёплое место и оставить на 15 минут. Перелить подошедшие дрожжи в глубокую миску. Понемногу всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто. Оно должно слегка прилипать к рукам.Готовое тесто поместить в тёплое место и оставить на 2 часа. После этого снова вымесить его и сформировать шар. Противень или форму для хлеба смазать растительным маслом. Выложить на противень или в форму тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в тёплом месте.

Или же вариант в хлебопечке.

В ведерко влить теплый картофельный отвар, растительное масло и добавить яйцо.

Затем всыпать муку, в уголок соль, сахар и в серединку дрожжи.

Включить на программу "Тесто". Должен получиться вот такой колобок.

Когда тесто будет готово, то разделить его на 4 части. Скатать в колбаски. Из трех колбасок сплести косичку.

А четвертую выложить по контуру косички. Из остатков сделать украшения. Накрыть полотенцем и дать подойти 30 минут.

Затем нарезать маргарин на тонкие полоски и выложить на хлеб. Сверху посыпать маком и семенами льна, и кунжута.

Выпекать в разогретой духовке при 220 градусах 40 минут. Дать остыть в духовке.

Затем перенести на полотенце.

Вот разрез. Очень вкусный хлебушек и хрустящая корочка.

Приятного вам аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Підтверджую - добрий хлібчик! Теж так роблю.

Аватар пользователя пакотелька
4 уровень

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень