Бисквит с кремом из сгущенки, чернослива и орехов

Аватар пользователя tonylife
Кулинар 5 уровня
Бисквит с кремом из сгущенки, чернослива и орехов

Вкусный, манящий, так и хочется съесть еще кусочек. Аромат коньяка в креме даёт особую изюминку. Ну а любители чернослива и орехов должны это оценить.

Список ингредиентов

  • яйца4 шт
  • сахар 100 г
  • мука150 г
  • ванильный сахар1 ч. ложка
  • разрыхлитель1 ч. ложка
  • вареная сгущенка1/2 банки
  • масло сливочное300 г
  • коньяк50 мл (добавлять по вкусу)
  • грецкие орехина своё усмотрение
  • черносливна своё усмотрение
  • сметана или молоко2 ст. ложки
  • масло сливочное2 ст. ложки
  • какао2 ст. ложки
  • сахар4 ст. ложки
  • какао в тесто для цветапо вкусу

Способ приготовления

Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить разрыхлитель и муку, хорошо перемешать. На фото бисквит шоколадный - в тесто добавить какао на своё усмотрение. Я добавляла 3-4 ст. ложки.

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, вылить тесто поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.

Готовый горячий бисквит (прямоугольный) свернуть в рулет (можно прямо с бумагой). Дать остыть.

Готовим крем. Вареное сгущеное молоко взбиваем с мягким сливочным маслом. Долго не взбиваем, чтобы не перебить. Добавляем коньяк, мелко нарезанные орехи, чернослив. (Заметка на счёт коньяка - в рецепте 50 мл., но добавить нужно столько, чтоб слегка щипал язык, тогда крем удался.)

Готовим помадку. Сметану или молоко, сахар, масло, какао, готовим в кастрюльке, чтоб получилась однородная масса.

Разворачиваем наш бисквит, снимаем бумагу, хорошо промазываем кремом. Готовый рулет покрываем глазурью. Рулет готов.

примечание - крема хватит на 2 рулета. Обычно я делаю 2. Белый и коричневый, т.е. 2 замеса теста.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Красота и вкуснотища наверное!!!!!

Аватар пользователя katya
6 уровень

да, это очень вкусно.Сама себе придумала.Делается очень быстро.

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Красотень какая! Забрала в КК,

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

спасибо)))

Аватар пользователя tonylife
5 уровень