Самое вкусное малиновое варенье

Малина - одна из самых ароматных, полезных и вкусных ягод. Она незаменима при простудных заболеваниях и полезна для профилактического употребления с целью укрепления иммунитета. Чтобы сварить самое вкусное малиновое варенье, стоит помнить одну важную вещь: малина - ягода очень нежная и не нужно ее переваривать. Придерживайтесь нашего рецепта и у Вас действительно получится самое вкусное малиновое варенье.

Список ингредиентов

  • малина1 кг
  • сахар1-1,5 кг

Способ приготовления

Ягодки малины тщательно перебрать, помыть и обсушить. Поместить в миску для варки варенья, засыпать 2/3 сахара и оставить на 8 часов, чтобы малина пустила сок. После чего сок перелить в другую посуду, всыпать оставшийся сахар и нагреть до кипения. Варить не небольшом огне, периодически снимая пенку, до растворения сахара и остудить до 70 градусов.

Влить полученный сироп к малине, поместить на небольшой огонь и варить, около 5-8 минут, до готовности. Сразу разлить варенье в стерилизованные баночки и закатать. Перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Самое вкусное малиновое варенье готово!