Котлеты домашние

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Котлеты домашние
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: мясо
  • Обобщенное название: котлеты

Список ингредиентов

  • свинина300 г
  • куриное филе200 г
  • яйцо 1 шт
  • хлебломтик
  • лук репчатый1 шт
  • чеснок2 зубка
  • соль, перец молотый черныйпо вкусу
  • манная крупа 1 ст. ложка

Способ приготовления

Свиную мякоть и куриное филе нарезать небольшими кусочками и измельчить в мясорубке вместе с картофелем, луком. Добавить яйцо, соль, перец, манную крупу и хлеб, который был предварительно замочен в молоке. Все тщательно перемешать. Поставить фарш минут на 15-20 в прохладное место, чтобы мясо пропиталось.

Сформировать среднего размера котлеты и положить их обжариваться на раскалённую сковороду с растительным маслом. Когда появится аппетитная корочка - перевернуть и обжарить на другой стороне. (По желанию можно потушить под закрытой крышкой).

Приятного Вам аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Фотки просто невероятно аппетитные!

Аватар пользователя jenusik

красивые котлетки

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Спасибо. Впервые соединила курицу со свиньей - результат порадовал)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Очень аппетитные котлетки

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

А без панировки сок из котлеток не вытекает?Или в фарше хлеб и манка его удерживают?

Аватар пользователя helena1961
0 уровень

Я не знаю, что его удерживает. Были достаточно сочные. А в панировке я делаю крайне редко.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

В рецепте не указано сколько нужно картофеля ?!

Аватар пользователя Kristian
0 уровень

Картофелина 1 среднего размера.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

спасибо!

Аватар пользователя Kristian
0 уровень

Котлетки просто прелесть, аппетитные. Я тоже практикую в котлетах сырой картофель или капусту.

Аватар пользователя Елена Королева
1 уровень

Спасибо. С капустой не делала - беру на заметку. Люблю эксперименты )))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

а сколько надо картофеля?-в ингредиентах его нет

Аватар пользователя drezden49
0 уровень

1 среднюю картофелину.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень