Ванильное мороженое в домашних условиях

Ванильное мороженое в домашних условиях на самом деле приготовить совсем не сложно. Но этот потрясающе вкусный замороженный десерт с ноткой ванильного аромата точно не оставит Вас и Ваших близких равнодушными. Попробуйте приготовить ванильное мороженое по рецепту от нашего сайта хотя бы раз, и возможно именно этот вкус станет одним из Ваших любимых.

Список ингредиентов

  • яичные желтки4 шт
  • молоко250 мл
  • сливки250 мл
  • сахар100 г
  • ванилинпо вкусу

Способ приготовления

Молоко влить в мисочку и на маленьком огне нагреть до кипения, не давая вскипеть. Добавить ваниль и снять с огня. Дать настояться в течение 20 минут.

В мисочке взбить яичные желтки с сахаром до однородности. Обычно на это уходит около 20 минут. Влить постепенно молоко и сливки, не забывая постоянно помешивать. Вылить полученную смесь в кастрюлю и слегка подержать на маленьком огне до загустения.

Дать массе остыть и поставить ее в морозилку, для застывания. Во время застывания мороженое нужно периодически перемешивать, чтобы разбить кристаллики льда.

Приятного аппетита!