Вареники с творогом

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Вареники с творогом
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: творог
  • Обобщенное название: вареники

Список ингредиентов

  • молоко1/2 стакана
  • яйцо1 шт
  • сода и сольна кончике чайной ложки
  • мука2,5 стакана
  • начинка:
  • творог250 г
  • сахар3 ст. ложки
  • сметана2 ст. ложки

Способ приготовления

Молоко должно быть комнатной температуры.

В молоко добавляем яйцо, соль.

Добавляем соду.

Понемногу вводим муку.

Вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким и не приставать к рукам. Накрываем полотенцем на 20 минут.

Готовим начинку: перетираем творог с сахаром и сметаной.

Тесто разделяем на небольшие части. Одну из них раскатываем в длинную колбаску.

И нарезаем на ровные кусочки - от них будет зависеть размер вареника.

Каждый кусочек обволакиваем немного в муку и раскатываем качалкой.

На центр выкладываем по чайной ложке начинки и защипываем вареник. Готовые вареники опускаем в кипящую воду и ждем пока закипит и потом еще минутку - вторую и достаем.

Сверху на готовые вареники можно положить кусочек сливочного масла или полить их сметаной, а можно просто посыпать сахаром.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкусненькие вареники!

Аватар пользователя jenusik

Ага... вкусные.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

красавцы

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

А еще делаю соленую начинку из творога для вареников. Творог + укроп + соль и перец. Очень вкусно получается!!!

Аватар пользователя katya
6 уровень

У меня так мама делает....вкусно...мм...

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Красивые варенички! А можно кефир вместо молока взять?

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

такие вареники я всегда делаю на кефире и творог соленый

Аватар пользователя Игорьок
3 уровень