Баклажаны, фаршированные с сыром

Баклажаны, фаршированные с сыром

Баклажаны, фаршированные с сыром - очень популярное и безумно вкусное блюдо. Баклажаны на востоке называют "овощем долголетия" и блюда из них особенно рекомендуют пожилым людям, ведь калий и другие вещества, содержащиеся в этих овощах, благоприятно действуют на сердце. Но баклажаны не только очень полезны, они еще и очень вкусны. Блюда из баклажан всегда получаются очень вкусными, ароматными и сочными. А уж идеальное сочетание баклажанов и сыра, просто покорит Вас и Ваших близких.

Список ингредиентов

  • баклажаны2 шт
  • очищенные грецкие орехи100 г
  • твердый сыр50-80 г
  • майонез2-3 ст. ложки
  • сольпо вкусу
  • зеленьдля украшения
  • растительное маслодля жарки
  • чеснок1-2 зубчика

Способ приготовления

Ядра грецких орехов положить в чашу блендера и измельчить. Твердый сыр натереть на терку и переложить к орехам. Добавить майонез, чеснок измельченный и тщательно перемешать.

Баклажаны помыть, удалить плодоножки и разрезать на пластины по всей длине. Обжарить с добавлением растительного масла и соли с двух сторон до красивой золотистости. Выложить на салфетку для удаления лишнего жира.

На край каждой баклажанной полоски положить немного приготовленной сырной начинки и свернуть в рулетики.

Выложить на блюдо, оформить зеленью и подать на стол.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Это вкусно! Очень!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Спасибо, Наташа! Конечно, очень вкусно!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Фото супер! Блюдо - вкуснятина!

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Спасибо, Оксана!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Отличные рулетики,тоже часто делаю такие

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Костик
  • 03.08.13 - 18:27
  • #

Интересное сочетание ореха и чеснока...

Аватар пользователя Костик
5 уровень

И очень вкусное..... поверьте!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень