Домашнее молочное мороженое
Домашнее молочное мороженое на самом деле можно приготовить легко и просто. Для этого не обязательно иметь мороженицу, ведь все просто до нельзя. Приготовленное мороженое можно дополнить какао, шоколадом, вареньем, кусочками фруктов, ягодами и многим другим.
Список ингредиентов
- молоко — 2,5 стакана
- сахар — 1 стакан
- яичные желтки — 4 шт
- ванилин — по вкусу
Способ приготовления
Яичные желтки растереть с просеянным сахаром и ванилином до однородности и растворения сахара. Смесь выложить в кастрюлю и развести горячим молоком. Поместить кастрюльку на огонь и нагревать, постоянно мешая деревянной лопаткой до загустения.
Когда молочная масса загустеет и с ее поверхности исчезнет пена, снять кастрюльку с огня и профильтровать массу через сито. Остудить и выложить в контейнер. Поместить в морозилку на 2 часа, после чего тщательно перемешать и дать полностью замёрзнуть.
Приятного аппетита!
- Дата публикации: 08.04.13 - 10:28
- Добавлен в кулинарную книгу: 6
