Голубцы из пекинской капусты с грибами и гречкой

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Голубцы из пекинской капусты с грибами и гречкой

Список ингредиентов

  • крупа гречаная в пакетиках "жменька"1 пакетик
  • крупная морковь1 шт
  • лук2-3 шт
  • пекинская капуста 1 шт
  • томатная паста или помидоры консервированные3 ст. ложки (2-3 шт)
  • шампиньоны100 г
  • соль, перецпо вкусу
  • зелень по желанию

Способ приготовления

Вот наконец нашла продукцию "Жменька" в пакетиках, варить так само удовольствие, думаю, что даже самый маленький сможет сварить такую рассыпчатую кашку. Отвариваем по инструкции один пакетик кашки.

Тем временем нарезаем 1 луковицу и половину моркови и обжариваем на сковороде, потом добавляем нарезанные соломкой грибочки, солим, перчим и доводим до готовности.

Когда уже наша гречка готова, аккуратно разрезаем пакетик и добавляем к луку с морковью и хорошо перемешиваем.

Далее аккуратно снимаем листья из капусты и провариваем в кипящей воде около 2 минут. Предварительно с листьев срезаем утолщения.

Далее начиняем листья капусты нашей начинкой и выкладываем в кастрюльку.

Из лука, моркови которая осталась, томатной пасты делаем зажарочку, добавляем еще к ней около 0,5 л воды (количество воды меняется от количества голубцов), не забудем посолить и поперчить и дадим немного прокипеть. Далее осторожно заливаем голубцы и ставим в духовку при 180гр томится до готовности (у меня томилось около 1 часа). Подаем на стол с зеленью и черным хлебом.

Приятного поста и аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • kruglova
  • 10.04.13 - 11:05
  • #

0 уровень

Мммм, вкуснятина!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Мужу вчера тоже очень понравилось)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Необычные голубчики! Но очень аппетитные!

Аватар пользователя jenusik

С пекинской капустой легче работать, чем с белокачанной. Хотя вкуснее (для меня) именно белокачанная. Зато пекинская готовится быстрее. Вобщем, голубцы замечательные!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень