Фаршированные шампиньоны на морковной подушечке

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Фаршированные шампиньоны на морковной подушечке

Список ингредиентов

  • шампиньоны большие400 г
  • гречка тм "жменька" в пакетиках1 пакет
  • морковь1 шт
  • лук1-2 шт
  • соль, перецпо вкусу
  • сахар1/2 ст. ложки
  • зеленьдля украшения
  • болгарский перец1 шт

Способ приготовления

Грибочки моем и аккуратно вынимаем серединку.

Лук нарезаем небольшими кубиками.

Серединки шампиньонов нарезаем мелко.

На сковороду нальем небольшое количество оливкового масла и поставим немного прожарится шляпки. Обжариваем с двух сторон по 2 минутки. Снимаем с огня.

Лук обжариваем на растительном масле, добавляем нарезанные ножки грибов

и нарезанный кубиками перец. Солим и перчим.

Отвариваем до готовности гречку. Добавляем гречку к зажарочке и хорошо перемешиваем.

Начиняем шляпки приготовленной начинкой стараясь поплотнее выложить. Выкладываем в жаропрочную посуду смазанную растительным или оливковым маслом и ставим в ранее прогретую духовку при 180 гр на 20 мин.

Отдельно натираем морковь на терке для корейской моркови и обжариваем на слабом огне. Добавим сахар, соль и перец. Добавим еще около 1 стакана воды и тушим до испарения воды. Получается такая вот морковь с перцем и немного сладковатая.

На блюдо выкладываем морковь и наверх нее уже готовые грибочки.

Приятного аппетита!

Кто не любит сладкую морковь можно заменить на корейскую, будет также не плохо.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Ириш, очень красиво и вкусно!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Леночка, нужно же как то вас доганять) За неделю такую красоту приготовили наши кулинарочки, что постится можно будет на чем))

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Какие симпампулечные грибочки! Вкуснятина!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ой, какая вкуснятина!

Аватар пользователя jenusik

Вкусно и красиво!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо девочки!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • Костик
  • 10.04.13 - 15:47
  • #

Отличное оформление Вот гречку с грибами ел, а что бы грибы с гречкой...

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Хорошая подача казалось бы простого и привычного для нас блюда

Аватар пользователя amyu
3 уровень