Цитрусовые конфеты

Аватар пользователя Лианда
Кулинар 6 уровня
Цитрусовые конфеты

Такими конфетами можно угостить друзей, угощая их чаем или кофе. Можно подавать их как мороженое. В любом случае от вкусного, ароматного десерта невозможно отказаться!

Список ингредиентов

  • апельсин1 шт
  • лимон1/2 шт
  • вода50 мл
  • сахар80 г
  • манная крупа2 ст. ложки с горкой
  • орехи50 г
  • кужнутдля обсыпки конфет

Способ приготовления

Снять цедру с апельсина и лимона и выжать сок. У меня получилось сока 100 мл.

В кастрюльку влить сок с цедрой, воду и добавить сахар. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты.

Отмерить манную крупу.

И всыпать тонкой струйкой в жидкость, постоянно помешивая. Варить манку 5-7 минут. Масса должна получится достаточно густой. Снять с огня и слегка остудить.

Орехи слегка поджарить и измельчить блендером. Можно оставить некрупные кусочки. Орехи берите любые, которые вам по вкусу. У меня были грецкие. Измельченные орехи всыпать в теплую манку, тщательно размешать. Если масса недостаточно плотная, добавьте еще орехов.

Отщипывая от массы небольшие кусочки, скатайте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте в кунжуте. Таких конфет у меня получилось 10 штук.

Конфеты получаются очень ароматные, с ярким апельсиновым вкусом, очень похожи на мармелад.
Часть конфет я поставила в морозильник. Через час у меня был десерт похожий на мягкое апельсиновое мороженое.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Ммм, вкусно! Отличные конфетки!

Аватар пользователя Milana
5 уровень

Спасибо! И вкусно, и ОЧЕНЬ ароматно!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Очень красивые и вкусные конфетки!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Тонечка, тебя тут уже величали мастером конфет. И я поддерживаю! Рецепт изумительный!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо, Вишенка!!! Теперь я обязана для соответствия почетному званию придумать новый рецепт конфет.)))

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Уже в морозилке. Жду-недождусь, но в кастрюльке было вкусно.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ой, мне ужасно интересно, понравились ли конфеты? Вишенка, я так поняла,что ты решила готовить их как мороженое?

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

с апельсином всегда все ароматно и вкусно

Вопрос - конфетки надо замораживать или охладить в холодильнике? При комнатной температуре не расползаются ли шарики?

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Наташа, если заморозить шарики-конфеты, то получится, как фруктовое мороженое.
А вообще массу просто охлаждают, хоть в холодильнике, хоть в комнате и формируют шарики. Густоту конфетной массы регулируют количеством орехов. Масса получается не сильно густая, она мягкая, но достаточно хорошо держит форму.

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Обязательно попробую сделать как только апельсины попадутся

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Тонечка, конфеты очень понравились! теперь хочу приготовить такие же, но в кокосовой стружке обвалять. Я добавила стакан орехов (до дробления был стакан, потом не перемеряла). Работать с ними очень легко! У меня вкус конфет вышел больше ореховый с кислинкой. А еще тут поле для экспериментов! Детки и шоколад тертый передлагали.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Я очень-очень-очень рада, что конфеты получились вкусными и всем понравились!!! Особенно приятно, что детки одобрили, они-то в сладостях эксперты - профессионалы! )))
Вишенка, спасибо за доверие и за то, что поделилась своими впечатлениями! Получать отзывы об удачных результатах так приятно!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Какие аппетитные конфетки

Аватар пользователя Котенок
4 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень