Килька пряного посола

Хочу поделиться очень вкусной килькой пряного посола. Готовила по рецепту Елены М.
- Основной ингредиент: килька
Список ингредиентов
- килька свежая или свежемороженная — 1 кг
- соль крупная — 3 ст. ложки
- перец черный горошком — 1 ч. ложка
- душистый перец горошком — 4 шт
- кориандр (зерна) — 1/4 ч. ложки
- гвоздика — 4-5 шт
- лавровый лист — 3-4 шт
- имбирь молотый — щепотка
Способ приготовления

Если килька свежемороженная, разморозить.

Удалить головы, внутренности. Вымыть под проточной водой. Пряности растолочь и смешать с солью.

Кильку посыпать засолочной смесью и перемешать.

Выложить кильку в широкую посуду (банки не использовать - килька просолится неравномерно и быстро испортится). Накрыть рыбу тарелкой и поставить небольшой груз. Поставить для просаливания в прохладное место на 12 часов.
Приятного аппетита!
- Дата публикации: 18.04.13 - 20:08
- Добавлен в кулинарную книгу: 50
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 8)
Также смотрите рецепты:
Аж слюнки потекли, чуть клавиатуру не испортила!
вкуснятина! фото очень аппетитное, я прям себе вкус даже представила... мм..м.
Спасибо, вкусная очень.....
Уже хочу ОЧЕНЬ_ОЧЕНЬ АППЕТИТНО
А вкусная получается!!!
=Рина=