Двухцветный кекс с вишней
Вкусный, пышный кекс.
Список ингредиентов
- яйца — 2 шт
- сахар — 1 стакан
- йогурт фруктовый — 500 мл
- сода гашенная уксусом — 1 ч. ложка
- мука — 3 стакана
- какао — 1 ст. ложка
- ваниль — на кончике ножа
- вишня консервированная — по вкусу
Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром, добавить йогурт, соду, гашенную усусом, муку, ваниль. Все хорошо взбить блендером. Разделить на 2 части. В одну часть теста добавить какао. На дно силиконовой формы вылить белую часть теста. Затем по кругу (у меня была форма в виде кольца), выложить вишню. Залить коричневой частью теста. Поставить в разогретую до 180* духовку. Выпекать до готовности 20-30 мин. Пробовать готовность деревянной шпажкой.
Сверху готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или украсить чем угодно ( у меня этого не случилось, дети висели над душой, нужно было сразу резать )))
Фото не хорошие, но других нет. Дело было вечером - фотографировать было нечем.
красиво пышно вкусно.Спасибо
и вам спасибо за одобрям )))
Я что-то подобное делала - только без какао в виде одного цельного пирога. Брала меньше сахара, потому что использовала йогурт с шоколадом и вишнями. Получился он у меня ниже - не такой высокий, рыхленький такой, но мягкий, нежный, с корочкой сверху...