Пампушки с чесночной зеленью

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Пампушки с чесночной зеленью

Пампушка — украинская маленькая круглая сдобная булочка из дрожжевого теста размером с маленькое яблоко. Пампушки чаще выпекаются и подаются к борщу, и преимущественно с чесноком.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 15 шт
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: чеснок
  • Обобщенное название: пампушки

Список ингредиентов

  • молоко180 мл
  • яйцо1 шт
  • сахар1 ч. ложка
  • майонез1,5 ст. ложки
  • оливковое масло1 ст. ложка + 1 ст. ложка
  • сухие дрожжи8 г
  • сольпо вкусу
  • мукапо вкусу
  • зелень, чеснокпо вкусу

Способ приготовления

Смешать в одной посуде яйцо, майонез, сахар, дрожжи и 2 ст.ложки муки. Все перемешать и поставить в теплое место.

Когда опара будет готова добавить 1 ст.ложку оливкового масла, соль. И потихоньку начать добавлять муку и вымешивать тесто. Когда перестанет прилипать к рукам - тесто готово.

Вымешивать тесто в течении 5 минут, а потом положить его в миску, накрыть и поставить в теплое место.

Подошедшее тесто обомнуть и разделить на небольшие булочки и выложить на противень. (Делать это нужно, немного смоченными в масле, руками). Оставить в теплом месте на 15-20 минут, а затем отправить в разогретую духовку.

В это время измельчить чеснок, зелень.

Пампушки смазать оливковым маслом и обсыпать "чесночной зеленью".

Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

любим хлебушек домашний, спасибо за рецепт

Аватар пользователя Alexa
0 уровень

Красота! Ксюша. Вы молодец!!! =Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Рина, спасибо )))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

А можно точно узнать - сколько грамм муки? Я хочу попробовать в хлебопечке сделать тесто.

Аватар пользователя подруга
1 уровень

Я не знаю - муку НИКОГДА не меряю, а добавляю постепенно вымешивая тесто. Потому что: мука разная по своему содержанию, сахар разный: мелкий/крупный, яйца разные по размерам....

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Скажите пожалуйста, а когда добавлять молоко?

Аватар пользователя Танюша1
0 уровень

Смешать в одной посуде молоко, яйцо, майонез, сахар, дрожжи и 2 ст.ложки муки. Все перемешать и поставить в теплое место.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Для начинающих хозяек очень важно кол-во муки,хоть приблизительно,ведь др-е тесто капризное. Приблизительно напишиье

Аватар пользователя Luisa
0 уровень