Кулеш постный

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Кулеш постный

Кулеш - национальное блюдо украинской кухни, менее распространённый, чем борщ и капустняк. Чтобы сварить настоящий казацкий кулеш, нужно всего три основных компонента - пшено, лук и сало.
Постный кулеш - не менее вкусное и сытно блюдо, не смотря на отсутствие сала.

Список ингредиентов

  • пшено тм "жменька"100 г
  • репчатый лук1 шт
  • морковь1 шт
  • маринованные грибы150 г
  • зелень укропапучок
  • овощной бульон~200 мл
  • соль, перец, лавровый листпо вкусу

Способ приготовления

Нарезаем кубиками лук.

И бросаем его в разогретый казан с растительным маслом.

Кубиками нарезаем морковь.

И отправляем ее в след за луком.

Обжариваем помешивая до мягкости овощей.

Вливаем овощной бульон.

И всыпаем пшено ТМ "Жменька".

Огонь снижаем к минимум и накрываем крышкой. Периодически можно помешивать.

В это время нарезаем грибы маринованные (У меня - синеножка).

Нарезаем укроп.

Грибы вместе с укропом отправляем в казан. Огонь выключаем и даем настояться минут 10-15.

Постимся вкусно.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Да простят меня КАЗАКИ за КУЛЕШ БЕЗ САЛА и НЕ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

С удовольствием читаю ваши рецепты и доверяю им. Большое спасибо! И этот рецепт добавлю в свою книгу и обязательно попробую приготовить.

Аватар пользователя бабушка Лана
2 уровень

Мне очень приятно )) Если захотите попробуйте настоящий казацкий кулеш с салом и тушенкой...мм..это очень вкусно, особенно если еще и на костре...ммм..аж слюнки потекли)))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

полезно вкусно

Аватар пользователя НАТЭЛЛА
1 уровень

Спасибо))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

супер! я тоже стащила рецептик. Очень люблю блюда приготовленные в казане, но такого еще не готовила. Обязательно попробуем !!!

Аватар пользователя медвежонок-Ю
0 уровень

Спасибо. Я если еще и на открытом огне... вообще вкусно... с дымком...))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень