Детский кекс с морковью

Аватар пользователя AnnaMulasova
Кулинар 3 уровня
  • Время приготовления: 45 минут
  • Основной ингредиент: морковь
  • Обобщенное название: кекс

Список ингредиентов

  • для теста:
  • сахар1 стакан
  • морковь натертая на мелкой терке1 стакан
  • яйца2 шт
  • сода1 ч. ложка
  • какао3 ч. ложки
  • растительное масло2 ст. ложки
  • мука1 стакан
  • для глазури:
  • молоко2 ст. ложки
  • сливочное масло1 ст. ложка
  • какао2 ч. ложки без горки
  • сахар2 ст. ложки

Способ приготовления

В миску насыпать сахар, соду, какао и слегка перемешать, затем добавить морковь, яйцо и растительное масло и хорошо перемешать. Добавить муку и замесить тесто... оставить тесто на 10 мин. в покое. На разогретый противень выложить тесто. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов до готовности ( примерно на 30 мин).

В маленький ковшик наливаем 2 ложки молока и добавляем сливочное масло, доводим до кипения, затем добавляем какао и сахар, кипятим 5 мин. Помешивая не прерывно (можно добавить 3 гр. ванилина для приятного запаха и вкуса).

Приготовленный кекс вытаскиваем из духовки и поливаем глазурью. Осталось подождать когда кекс с глазурь остынут. Достаем из формы, нарезаем на кусочки и подаем))

Приятного аппетита))