Шоколадный пирог с шариками из творога

Шоколадный пирог с шариками из творога

Очень вкусный пирог, в котором нет жира и очень малое количество муки.

Список ингредиентов

  • творог250-300 г
  • сахар60 г - в тесто, 50 г - в творог, 50 г - в глазурь = 160 г
  • крахмал2 ст. ложки - в тесто, 3 ст. ложки - в творог = 5 ст. ложек
  • желтки сырые в творог2 шт
  • разрыхлительна кончике ножа
  • кокосовая стружка50 г
  • сольщепотка
  • яйца4 шт
  • какао-порошок2 ст. ложки - в тесто, 1 ст. ложка - в глазурь
  • мука2 ст. ложки
  • ванильный сахар2 пакетика
  • сливочное масло50 г
  • молоко2 ст. ложки

Способ приготовления

К творогу добавить 2 желтка. Растереть хорошо.

Добавить кокосовую стружку, сахар и крахмал. Хорошо перемешать.

Дать творогу настояться 5-7 минут, скатать 7 шариков. Выложить их по кругу в немного смазанную форму.

Желтки отделить от белков. Взбить желтки с 30 г сахара, добавить ванильный сахар. Добавить крахмал, муку, разрыхлитель, соль и какао. Хорошенько перемешать.

Белки взбить с оставшимися 30 г сахара до пышной пены. В три приема ввести белки в тесто, вмешивая их аккуратно лопаткой снизу вверх. Залить творожные шарики тестом.

Выпекать 25-30 минут (проверить готовность зубочисткой) при 180 градусах.

Из сахара, какао, молока и масла приготовить глазурь (молоко смешать с сахаром и какао-порошком, довести до кипения, добавить масло и подержать на огне 5 минут). Залить глазурью немного остывший пирог.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Давно присмотрела я рецептик этот...))) Теперь еще сильнее захотелось опробовать. Спасибо.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Попробуйте, вкусный очень пирог!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

очень интересно и необычно. А вкусно-то наверное

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Да, конечно!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Цитата:"пирог, в котором нет жира и очень малое количество муки." и еще очень красивый разрез и питательное содержимое!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Обязательно приготовлю.Спасибо за рецептик.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

Приготовьте - очень вкусный пирог!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Какой класснючий пирог! Забрала в КК! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя jenusik

интересно! Лена, а каких размеров форма в которой пекли?

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень

У меня форма для кекса - диаметр 22 см

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

спасибо)

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень

Спасибо!!!

Аватар пользователя Домработница
0 уровень

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень

Очень интересно....

Аватар пользователя Oksanavin
2 уровень

Сделала, очень вкусно получилось, всем понравилось! Спасибо!

Аватар пользователя Oksanavin
2 уровень

очень-очень вкусно! мой сын его назвал "панда"

Аватар пользователя oksana33
0 уровень