Икра овощная

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Икра овощная

Список ингредиентов

  • кабачки3 шт
  • корень сельдерея1 шт
  • морковь2 шт
  • репчатый лук1 шт
  • острый стручковый перец1 шт
  • томатная паста1,5 ст. ложки
  • зелень: укроп, петрушка, зеленый лук пучок
  • соль, душистый перец, молотый красныйпо вкусу

Способ приготовления

На крупной терке натереть очищенный корень сельдерея.

Натереть морковь.

Натереть кабачок и добавить мелко нарезанный лук.

Все перемешать дать постоять минут 15-20 и отправить на сковороду с минимальным количеством растительного масла.

Минут через 10-15 добавить измельченную зелень.

Затем добавить острый перец без косточек.

Когда икра поменяет цвет добавить по вкусу соль, перец и томатную пасту. Продолжать жарить, помешивая при этом, до полного испарения жидкости.

Икра готова, можно кушать.

А можно, с помощью блендера, довести до однородной консистенции.

Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Аппетитная икра!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Спасибо))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

очень вкусно

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Спасибо))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Классная икорка!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Люблю такую икру .

Аватар пользователя Vamp
5 уровень