Печенье-пирожное «Персики»

Печенье-пирожное «Персики»

Такое печенье или пирожное готовили еще наши мамы. Вкусное, эффектное, красивое! Готовится из обычных, простых продуктов. Крем можно приготовить любой, я использовала вареную сгущенку.

Список ингредиентов

  • мука450-500 г
  • маргарин сливочный или масло180 г
  • яйца2 шт
  • желтки сырые2 шт
  • сахар8 ст. ложек
  • сольщепотка
  • лимонный сокиз половины лимона
  • молоко сгущенное (вареное)1/2 банки
  • сода1 ч. ложка
  • сок свеклы3-4 ст. ложки
  • сок моркови3-4 ст. ложки

Способ приготовления

В глубокую миску разбить 2 яйца, добавить желтки и сахар.

Взбить миксером.

Добавить в массу лимонный сок, соду, размягченный маргарин (масло) и соль. Еще раз взбить. Постепенно добавить муку. Замесить тесто. Оно должно быть мягким, но не должно липнуть к рукам. Положить тесто на 1 час в холодильник.

Скатать тесто колбаской и разделить на 16-18 частей. Скатать шарики, придать немного овальную форму и выложить на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень.

Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать печенье 15-20 минут ( оно останется светлым).

Когда коржики немного остынут, вырезать серединку с нижней стороны. Начинить отверстия сгущенкой, также смазать немного края.

Соединить две половинки печенья.
Кисточкой смазать одну сторону печенья соком моркови, другую - соком свеклы.

Обвалять печенье в сахаре. Можно по желанию сделать веточки и хвостики.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень классные .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Спасибо! Это печенье - уже классика!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Прямо как настоящие персики!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Старалась, чтобы было похоже....

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Как же я давно не делала такое печенье. У вас так красиво получилось.

Аватар пользователя Маринка ММ
2 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Вот ты и вернула меня в детство.... Спасибо, что напомнила. Надо свою дочурку побаловать такой вкуснятиной!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Да, точно - это наше детство!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

это печенье и из моего детства... мы его делали всегда на большие праздники спасибо за напоминание

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

У меня было трудное дество)) я не ел таких пирожных))
А вообще получилось просто супер!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Видимо у меня тоже....

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

ну у меня тоже детство было "не в шоколаде" и у нас персики не пекли. Я даже не помню где видела рецепт этого печенья - либо в кулинарной книге, либо узнала его из уроков труда.
Но сделала один раз, потому как было любопытно, ибо в книжке выглядело очень красиво.
Понравилось есть, но потому что хлопотно довольно в приготвлении - выпечь, начинить, покрасить, обвалять в сахаре... - то делала персики один единственный раз.

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Сама не понимаю, почему этот рецепт не попадался мне на глаза так долго. Очень вкусное печенье!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

и у меня

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Класс!очень вкусные печенюшки,бабуля моего мужа часто такие делает)))

Аватар пользователя АнЕеечка
4 уровень

Какие вкусняшки!

Аватар пользователя jenusik

Очень красивые. Спасибо)

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Мое самое любимое печенье!!! У вас просто шедевры!!!

Аватар пользователя Барыня-Сударыня
2 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Valentina55
1 уровень

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Поздравляю с рецептом недели!!!!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Достойное блюдо для рецетп недели! Поздравляю!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

А какой еще можно сделать крем? Какие варианты?

Аватар пользователя Беся
3 уровень

Можно и масло со сгущенкой, можно сметанным кремом начинить, а можно и просто джемом - в любом случае будет вкусно.

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Беся, для вас: когда я была маленькой (но помню этот момент хорошо), мы с мамой этот рецепт под диктовку с телевизора писали (была какая то передача. и там эти персики готовили) В том первом рецепте крем был из сгущеного молока взбитого со сливочным маслом, моя мама и сейчас делает только так. А в серединку клали половинку грецкого орешка - у персика должна быть "косточка" Елена, поздравляю с рецептом недели! отличные персики! У моей мамы они тоже всегда- шедевр

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень

Спасибо! Да, конечно, можно орешек в середину, просто у моего ребенка аллергия на орехи, поэтому я их и не кладу.

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Поздравляю с РН

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Я тоже поздравляю!

Аватар пользователя jenusik

Лен поздравляю с рецептом недели!Я пекла эти персики очень давно,всё собираюсь их повторить

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

красота какая!!!

Аватар пользователя Ирина88
2 уровень

Так любила их в школе покупать)).

Аватар пользователя Alastriona
0 уровень

спасибо,не знала,что такое можно делать дома,красотище...

Аватар пользователя korolevamod
3 уровень

Вчера приготовила. Очень вкусные получились. Большое спасибо за рецепт. Единственное что могу добавить- у меня они, почему-то, получились желтого цвета (может это из-за домашних яиц), при выпекании очень поднялись и немного потрескались (когда присыпаешь сахаром, все изъяны скрываются). в следующий раз буду делать их меньшими по размеру, а то получились очень большие=) Спасибо за рецептик

Аватар пользователя АлександраK
0 уровень

Аватар пользователя люда2015
0 уровень

Аватар пользователя tata070707
1 уровень

Очень вкусно!! Крем делала из вареной сгущенки со сливочным маслом и теми крошками, что из печенек вынула.

Аватар пользователя Alyssa
1 уровень

там такі в школі давали, а ще полосочки,сочники....в дитинстві все солодке мега смачно

Аватар пользователя барахтянка
2 уровень

Восхитительные персики!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень