Сырое варенье из клубники

Аватар пользователя Milana
Кулинар 5 уровня
Сырое варенье из клубники

Сырое варенье из клубники - очень вкусная и ароматная заготовка на зиму. Готовится это варенье безумно просто, а получается таким ярким, вкусным и витаминным, что вряд ли оставит Вас и Ваших домашних равнодушными. Хранить сырое варенье нужно в темном прохладном месте.

Список ингредиентов

  • свежая клубника1 кг
  • сахар1 кг

Способ приготовления

Клубнику помыть и обсушить.

Засыпьте сахаром.

Измельчите блендером.

Разложить в стерилизованные банки и закрыть прокипячёнными полиэтиленовыми крышками. Поставить в холодильник на хранение. Готовлю уже несколько лет так клубнику, малину и вишню, вкус натуральных ягод, вареное -это уже не то)

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Хороший рецепт, тоже делаю так и клубнику и малину, но если позволите уточню кое-что. Чтобы гарантированно варенье не испортилось сахар нужно брать все-таки в пропорции 2 к 1, т.е. на 1 кг ягод 2 кг сахара, разминать лучше деревянной "толкушкой" в эмалированной посуде, а уже в банке варенье покрыть сверху слоем сахара примерно в 1 см. Еще момент: после того как перемешали ягоды с сахаром нужно дать постоять варенью вне холодильника (полчаса-час) чтобы сахар растаял и не хрустел потом. Хранится без проблем в холодильнике минимум год.

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

я сначала тоже делала 2:1. Но потом у подруги попробовала варенье 1:1, также хранится, только меньше сахара, как по мне так вкуснее и приятнее варенье. ну год оно у нас и не выстаивает, не успевает))).

Аватар пользователя Milana
5 уровень

Согласен, такая вкуснятина быстро улетает, но "дежурная" банка перетертой малины и смородины круглый год есть в холодильнике, на случай простуды. Вещь незаменимая.

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

я сколько не ругаюсь, муж тихонько съедает всё под чистую) а так да,хорошо когда есть)ну у меня в прошлом году до января месяца простоять смогла)

Аватар пользователя Milana
5 уровень

спасибо за вкусняшку

Аватар пользователя людамила
3 уровень

Здорово! Такой цвет изумительный!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Есть один минус - варенье по этому рецепту получилось такое вкусное, что до зимы просто не дожило! Муж с сыном приговорили несколько литров варенья за считанные дни! ))) В этом году снова сделаю и спрячу получше.

Аватар пользователя Стешка
0 уровень

1:1 долго стоять не будет, знаю по личному опыту. лучше делать 1:1.5.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

цвет изумительный!

Аватар пользователя Esther
5 уровень