Творог из замороженного кефира

Аватар пользователя tonylife
Кулинар 5 уровня
Творог из замороженного кефира

Совершенно потрясающий рецепт приготовления творога в домашних условиях. Не нужны время, кулинарные навыки и силы. Понадобится только кефир и немного терпения.

  • Основной ингредиент: кефир

Список ингредиентов

  • кефир1 л

Способ приготовления

Доброго времени суток всем! С появлением ребенка в нашей семье, я пытаюсь заботится о его здоровом питании. Вот для прикорма, в интернете вычитала очень простой рецепт творожка.

Кефир в полиэтиленовой упаковке или в пакете тетрапак положить на сутки в морозильную камеру холодильника. Застывший пакет вынуть и снять упаковку. Дуршлаг или сито застелить марлей и поставить в кастрюлю. Поместить замороженный кефир в дуршлаг и оставить при комнатной температуре до полного размораживания. После размораживания на марле останется мягкий пастообразный творог, а в кастрюле – сыворотка. У меня из пакета кефира жирностью 2,5% объемом 1л. получилось примерно 250-300 г творога. Сыворотку, которая образуется в процессе приготовления творога из замороженного кефира можно использовать для выпечки блинов.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

самый простой способ сделать полезный творожок! проверено! я впервые прочитала такой рецепт года 4 назад, когда вводила прикорм дочке, только брала био-кефир 0.5 л (ребенку достаточно на 2 раза).

Аватар пользователя morella
1 уровень

Именно этот рецепт нашла, да, именно он самый простой и полезный. Сегодня давала ребенку с фруктами, не первый раз. Яблоко + банан+ творожок. Супер!!!! все съел!!!!! Малышу 6 месяцев.

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

выложила фото творога))))

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Первый раз о таком способе слышу! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

Аватар пользователя jenusik

выложила фото))))) смотрите)))) это 1% кефир)))) сама в шоке была, что такое может быть)))) на вкус нежнейший)))) крем, крем бонжур, детский творожок, десерт!!!!! попробуйте сами!!!!!

Аватар пользователя tonylife
5 уровень
  • zik
  • 24.05.13 - 22:06
  • #

А из простокваши можно из домашнего молока?

Аватар пользователя zik
4 уровень

не пробовала. Ну можно попробовать, чуток отлить, заморозить, потом разморозить и посмотреть что вышло.

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Очень понравился рецепт! Интересно, попробую, спасибо!

Аватар пользователя Маринка ММ
2 уровень

На Здоровье!!!

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

У меня не получился творог в обычном понимании этого слова,готовая масса скорее походила на творожный десерт.Необычно,вкусно,нежно,словно опять попал в детство))

Аватар пользователя helena1961
0 уровень

да, да как десерт. Я так и описывала его.

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

ну по фото и так было видно что это НЕ творог, а более похож на густую сметану или творожную массу.
Уверенна что это вкусно и в этот кефирный творожок можно добавить по вкусу мед или ягоды. детям наверняка должно понравиться.

Позравления с рецептом недели!

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Спасибо!!!!

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Да, необычно!!! =Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

А я готовлю из заквасок, очень вкусно, но не так просто, нужно греть на водяной бане, а потом ждать когда отойдет сыворотка и отжимать в подвешенном положении. А здесь так все просто и гениально. Спасибо !

Аватар пользователя Елена Королева
1 уровень

то, что не надо греть и отжимать - самый большой плюс! во-первых, не всегда можна угадать и получается суховатый.
во-вторых, сохраняется все полезное, этот рецепт очень оценила наш педиатр!

Аватар пользователя morella
1 уровень

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя katya
6 уровень

спасибки )))) нет возможности всем ответить))

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Поздравляю с рецептом недели! Отличный рецептик для маленьких детишек!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

всем спасибо)))))))

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Спасибо за рецептик,такой простой и вкусный.Обязательно попробую.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

Из домашней простокваши получится тоже самое, без замораживания откинуть на дуршлаг и оставить стекать сыворотке. Так называемый "холодный" способ приготовления творога.

Аватар пользователя Natuliy
3 уровень
  • zik
  • 05.06.13 - 20:57
  • #

Классный творог получился. Правда, пришлось подсластить. Старший сын сказал, что это 25% магазинная сметана. Даже если так, то в разы дешевле выходит! Спасибо , что поделились. завтра ещё кефир куплю!

Аватар пользователя zik
4 уровень

Вы знаете, это же дело такое))))) я к этому творожку тоже добавляла банан и яблоко. Мой 6-ти месячный сын уплетал все. Как по мне, это самый простой способ сделать творожок без хлопот)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Классный рецепт, заслуженно рецепт недели, поздравляю!!! Диетический нежный вкусный и простой творог, спасибо за рецепт.

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

На здоровье.

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Если честно, у меня даже в голове не было такого чтоб он стал рецептом недели. просто подумала, что многим может понравится за простоту)))))))

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Спасибо большое за рецептик! Вкус превзошел все ожидания! Очень вкусно и просто!

Аватар пользователя Lelik
0 уровень

На здоровье)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень
  • Баленко Ирина
  • 23.06.13 - 21:41
  • #

Сегодня зделала творог.ОЧЕНЬ вкусно.Спасибо за рецепт.

Аватар пользователя Баленко Ирина
2 уровень

На здоровье!!!! моему сыну уже 7 мес. я ему делаю, он в восторге, яблоко+ банан+ творожок ))))) хватает на несколько дней, испортится не успевает)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Вкуснятина,тоже опробовала и всем знакомым рассказала.Спасибки за рецептик.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

пожалуйста, на здоровье) Верите, я не ожидала , что такой простой рецепт произведет такой фурор !

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Очень вкусный творожок, я на его основе крем для торта готовлю.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень