Крем с мятой

Крем с мятой - легкий, сладкий, сытный и необычный десерт, в котором идеально сочетаются ревень, мята, сливки, молоко и сахар. Готовится этот крем довольно просто, а получается невероятно вкусным и праздничным, поэтому именно он может стать настоящим кулинарным шедевром для Вашего сладкого стола.

  • Обобщенное название: крем

Список ингредиентов

  • молоко400 мл
  • сливки200 мл
  • стручок ванили1/2-1/4 шт
  • листочки мяты10 шт
  • сушеный ревень100 г
  • пластинки желатина6 шт
  • сахар90 г

Способ приготовления

Сливки и молоко влить в кастрюльку и нагреть до кипения. Как только молочная смесь начнет закипать, положить ваниль, мяту и ревень. Перемешать, накрыть крышкой и снять с огня. Оставить на 1-2 часа, после чего процедить и влить в чистую кастрюльку.

Ревень с мятой измельчить при помощи блендера до однородности. Желатин замочить в воде как указано на упаковке. Молочную смесь вернуть на огонь и всыпать сахар. Нагревать на небольшом огне до полного растворения сахара.

Добавить желатин и тщательно перемешать. Нагреть до полного растворения желатина. Влить пюре из мяты и ревеня, перемешать и разлить в небольшие пиалки. Поместить в холодильник, для застывания и подать на стол в качестве десерта.

Приятного аппетита!