Компотик

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Компотик

Я запасу на зиму лето....

Список ингредиентов

  • темная черешняпо вкусу
  • сахарпо вкусу
  • лимонная кислотапо вкусу
  • водапо вкусу

Способ приготовления

В чистую, сухую, стерилизованную банку выкладываем чистые ягоды черешни. Кладем столько душа пожелаем: можно жменю, можно два стакана, можно и полную банку - кто как любит.

Всыпаем сахар - кто сколько любит и добавляем по пол чайной ложки лимонной кислоты.

Заливаем кипятком и закатываем чистыми стерилизованными крышками. Переворачиваем верх дном и укутываем теплым одеялом (Если нет теплого одеяла - можно заменить на шубу - это не принципиально).

Через сутки можно ставить в кладовую, можно открывать и пить, а можно дождаться зимы и пить потом.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вот это да! Сколько много!

Аватар пользователя Milana
5 уровень

я сама не делала, ибо у меня нет закаточной машинки, банок и крышек. Но мама моя делает подобные компоты уже несколько лет. И все храниться хорошо, без проблем. Хотя удивительно - почему не взрывается без долгой пастеризации?

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Не взрывается благодаря лимонной кислоте, сам уже много лет таким способом делаю компоты на зиму.

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

ого!вот это фронт работ проделан!

Аватар пользователя Abigail
6 уровень

Это так прошло мое законно-выходное воскресенье )))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

А если другая ягода? Или только с черешни такая пропорция сахара и лимонки

Аватар пользователя Ольга Рудя
2 уровень

Ольга, подойдут любые ягоды. На 3-х литровую банку компота беру 0,5-литровую банку ягод (делаю отдельно со смородины, клубники, малины, вишни с косточкой), 1-1,5 стакана сахара, примерно 1/4-1/3 чайной ложки лимонной кислоты. Далее все как здесь по рецепту. Ни разу ни одна банка компота не испортилась.

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Срочно захотелось такого компотика!

Аватар пользователя jenusik

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень